Питание

Диетолог Елена Тихомирова предупредила об излишке сахара в составе комбучи

Чайный гриб — напиток, представляющий собой симбиоз бактерий и грибков. Он похож на желеобразное вещество и обладает множеством полезных свойств, сообщила Life Елена Тихомирова, врач общей практики, диетолог

«Чайный гриб обычно замачивают в слабом растворе чая и сахара и чая. В банке развивается следующая реакция: грибы и бактерии поглощают сахар и образуют слабый раствор уксусной кислоты», — объяснила врач. Американские ученые установили связь межу инсультами и апноэ

Этот чай содержит антиоксиданты и полифенолы. Раствор уксусной кислоты вместе с этими компонентами придает напитку мягкие бактерицидные свойства, которые способны уничтожать вредные микроорганизмы. Помимо этого, комбуча богата витаминами группы В и обладает освежающим вкусом.

При изготовлении чайного гриба необходимо помнить о содержании сахара. Чтобы грибы и бактерии ферментировали его, необходимо добавить небольшое количество, объясняет диетолог. Если вы добавите излишне концентрированный раствор сахара, то бактерии не смогут полностью его усвоить, что приведет к тому, что напиток станет слишком углеводным, и все его полезные свойства будут нивелированы.

Диетолог предупредила, что употребление чайного гриба противопоказано при обострениях желудочно-кишечных заболеваний: гастрите, язве желудка или в стадии обострения двенадцатиперстной кишки. В других случаях вы можете спокойно выпить напиток и насладиться его вкусом.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, какие продукты следует исключить из рациона, для того, чтобы продлить молодость. В списке продуктов шоколадное молоко, мороженое, колбаса и майонез.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Daily Star: Пациент провел три месяца в реанимации из-за «плотоядной бактерии»

Отставной пожарный из города Беверли в Англии Саймон Инглиш, был госпитализирован после того, как он…

2 минуты назад

Эндокринолог Павлова: регулярное употребление кимчи помогает похудеть

Эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова рассказала в своем Telegram- канале, что  худеть и бороться…

19 минут назад

Диета и физическая активность могут помочь в лечении нейропатии при ожирении

Исследование показало, что низкокалорийная диета и интенсивная физическая активность уменьшают повреждение нервов у мышей с…

23 минуты назад

Врач Голопуро: галлюцинации и головные боли могут указывать на опухоль мозга

Калининградский врач-психотерапевт, психиатр высшей категории Елена Голопуро рассказала, что галлюцинации являются признаками опухоли. Именно опухоль…

39 минут назад

Росалкогольтабакконтроль опроверг миф о самых пьющих регионах России

Статистика по легальным продажам алкоголя не всегда соответствует фактическим объемам употребления таких напитков, сообщил начальник…

1 час назад

Диетолог Пришвина: суточная норма воды зависит от предпочтений самого человека

Специалисты по всему миру отмечают, что среднесуточная норма жидкости составляет примерно 2 литра. При этом…

2 часа назад