Чайный гриб — напиток, представляющий собой симбиоз бактерий и грибков. Он похож на желеобразное вещество и обладает множеством полезных свойств, сообщила Life Елена Тихомирова, врач общей практики, диетолог
«Чайный гриб обычно замачивают в слабом растворе чая и сахара и чая. В банке развивается следующая реакция: грибы и бактерии поглощают сахар и образуют слабый раствор уксусной кислоты», — объяснила врач. Американские ученые установили связь межу инсультами и апноэ
Этот чай содержит антиоксиданты и полифенолы. Раствор уксусной кислоты вместе с этими компонентами придает напитку мягкие бактерицидные свойства, которые способны уничтожать вредные микроорганизмы. Помимо этого, комбуча богата витаминами группы В и обладает освежающим вкусом.
При изготовлении чайного гриба необходимо помнить о содержании сахара. Чтобы грибы и бактерии ферментировали его, необходимо добавить небольшое количество, объясняет диетолог. Если вы добавите излишне концентрированный раствор сахара, то бактерии не смогут полностью его усвоить, что приведет к тому, что напиток станет слишком углеводным, и все его полезные свойства будут нивелированы.
Диетолог предупредила, что употребление чайного гриба противопоказано при обострениях желудочно-кишечных заболеваний: гастрите, язве желудка или в стадии обострения двенадцатиперстной кишки. В других случаях вы можете спокойно выпить напиток и насладиться его вкусом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, какие продукты следует исключить из рациона, для того, чтобы продлить молодость. В списке продуктов шоколадное молоко, мороженое, колбаса и майонез.
Врач - инфекционист Еленой Мескина рассказала «Вечерней Москве», какие симптомы указывают на пневмонию у детей.…
Диарея путешественников или диарея туриста – инфекционное заболевание, вызываемое различными этиологическими факторами, которое проявляется нарушением…
Рак гортани — это злокачественная опухоль гортани, чаще всего плоскоклеточного характера. В зависимости от локализации…
Гайморит — воспалительное заболевание, которое возникает в слизистой оболочке окологлазничных пазух. Заболевание возникает в результате…
Исследование показало, что режим питания и его особенности могут оказывать существенное влияние на прогрессирование рассеянного…
Ученые из Ноттингемского университета представили новый метод генетического анализа, получивший название GIFT. Этот метод позволяет…