Эндокринолог Водолазкая: Иммунитет осенью поддержат болгарский перец и морковь

По мере приближения осени необходимо поддерживать иммунитет, обогащая свой рацион полезными овощами. Эндокринолог и диетолог Biogena Ангелина Водолазкая объяснила, что правильный выбор пищи может значительно увеличить активность реакций иммунной системы, сообщает «Газета.ru».

Врач отметила, что состояние иммунной системы и кишечника взаимосвязаны. Около 70-80% иммунных клеток расположены в слизистой оболочке кишечника, что указывает на необходимость поддержания здоровья микробиоты.

Овощи, которые богаты пищевыми волокнами, считаются ценными источниками пребиотиков, которые помогают укрепить нормальную микрофлору в кишечнике. Среди ценных овощей, которые помогают поддерживать иммунитет, первое место отдано моркови. Бета-каротин и витамин А, которые входят в состав корнеплода действуют как иммуномодуляторы.

Достаточное количество этих микроэлементов в организме помогает снизить продолжительность и частоту ОРВИ. Однако необходимо помнить, что морковь в избыточных количествах вызывает побочные эффекты, таких как изменение цвета кожи и сонливость.

Важным источником витамина С, сравнимым с цитрусовыми является болгарский перец. Витамин С помогает укрепить иммунную систему. Однако овощи необходимо потреблять с учетом индивидуальных особенностей.

Диетолог отметила и другие овощи, которые оказывают положительное влияние на иммунную систему. Например, шпинат содержит витамины С и А, цинк, которые поддерживают функцию иммунных клеток. Чеснок улучшает кровообращение, стимулирует иммунную систему и обладает антиоксидантными свойствам, но требует умеренного потребления.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что сезон сбора грибов на Сахалине в самом разгаре. Региональный Роспотребнадзор призвал соблюдать меры предосторожности при их употреблении в пищу, а также напомнил, как избежать отравления.