Здоровье

Роспотребнадзор Сахалина напомнил, как избежать отравления грибами

Сезон сбора грибов на Сахалине в самом разгаре. Региональный Роспотребнадзор призвал соблюдать меры предосторожности при их употреблении в пищу, а также напомнил, как избежать отравления.

В министерстве отметили, что грибы не рекомендуются детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями пищеварительного тракта.

«Отравление грибами относится к биологическому отравлению, которое не редкость и иногда заканчивается трагедией. Через 10-12 часов у отравленного человека появится тошнота, сильная рвота, сильная боль в животе, головная боль и судороги», — сообщили в Роспотребнадзоре. Диетолог Ирина Мансурова пояснила, кому не рекомендуется есть сливы

Основные причины отравления включают неспособность отличить съедобные грибы от ядовитых, а также их неправильную подготовку.

Чтобы предотвратить отравление, специалисты рекомендуют принять меры предосторожности:

  • собирайте грибы вдали от дорог и населенных пунктов;
  • выбирайте съедобные грибы;
  • срезайте грибы с ножками и не используйте перезрелые и рыхлые экземпляры;
  • сортируйте грибы по видам, и не держите в тепле;
  • обработайте грибы перед приготовлением: очистите, промойте, замочите или отварите;
  • готовьте каждый вид отдельно в день сбора;
  • грибы нельзя мариновать или солить в оцинкованной и глазированной керамической посуде.

Также важно помнить, что только белые грибы, груздь настоящий и рыжик обыкновенный — безусловно съедобные виды. Эти грибы можно приготовить без предварительного отваривания, сообщает АСТВ.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что пища, богатая магнием и цинком, помогает лучше переносить психоэмоциональные перегрузки. По словам врача, правильное питание в стрессовой ситуации может предотвратить истощение организма.

Степан Васильев

Последние статьи

Врач Опенченко: изменение родинки может свидетельствовать о раке кожи

Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…

1 минута назад

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

5 минут назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

18 минут назад

Доктор Готина: анализ крови на наличие гена E4 помогает спрогнозировать деменцию

Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…

28 минут назад

Стабильный восьмичасовой сон ведет к здоровому старению

Исследователи из Медицинского университета Вэньчжоу в Китае пришли к выводу, что стабильный режим сна и…

42 минуты назад

Анализ голоса позволяет выявить диабет с точностью до 71%

Анализ голосовых записей может обнаружить диабет 2 типа с точностью 66% у женщин и 71%…

56 минут назад