Здоровье

Роспотребнадзор Сахалина напомнил, как избежать отравления грибами

Сезон сбора грибов на Сахалине в самом разгаре. Региональный Роспотребнадзор призвал соблюдать меры предосторожности при их употреблении в пищу, а также напомнил, как избежать отравления.

В министерстве отметили, что грибы не рекомендуются детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями пищеварительного тракта.

«Отравление грибами относится к биологическому отравлению, которое не редкость и иногда заканчивается трагедией. Через 10-12 часов у отравленного человека появится тошнота, сильная рвота, сильная боль в животе, головная боль и судороги», — сообщили в Роспотребнадзоре. Диетолог Ирина Мансурова пояснила, кому не рекомендуется есть сливы

Основные причины отравления включают неспособность отличить съедобные грибы от ядовитых, а также их неправильную подготовку.

Чтобы предотвратить отравление, специалисты рекомендуют принять меры предосторожности:

  • собирайте грибы вдали от дорог и населенных пунктов;
  • выбирайте съедобные грибы;
  • срезайте грибы с ножками и не используйте перезрелые и рыхлые экземпляры;
  • сортируйте грибы по видам, и не держите в тепле;
  • обработайте грибы перед приготовлением: очистите, промойте, замочите или отварите;
  • готовьте каждый вид отдельно в день сбора;
  • грибы нельзя мариновать или солить в оцинкованной и глазированной керамической посуде.

Также важно помнить, что только белые грибы, груздь настоящий и рыжик обыкновенный — безусловно съедобные виды. Эти грибы можно приготовить без предварительного отваривания, сообщает АСТВ.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что пища, богатая магнием и цинком, помогает лучше переносить психоэмоциональные перегрузки. По словам врача, правильное питание в стрессовой ситуации может предотвратить истощение организма.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

В РФ начнут лечить от рака на основе вакцины от ковида

Победа над раком имеет огромное значение для человечества, ведь она спасает жизни миллионов и кардинально…

16 минут назад

В Китае нашли способ превратить раковые клетки в нормальные

Научная команда Корейского передового института науки и технологий (KAIST) достигла значительного прорыва в области онкологии,…

26 минут назад

Врач Дианова: в новогоднюю ночь нужно принимать пищу в два подхода

Чтобы избежать перегрузки организма высококалорийной пищей в новогоднюю ночь, гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова рекомендует…

37 минут назад

Шеляков: шашлык, молоко и шоколад угрожают здоровью кошек

В интервью Пятому каналу ветеринар Михаил Шеляков поделился важной информацией о продуктах, которые не подходят…

52 минуты назад

Врач Паршина: герпес и гепатит А передаются с поцелуем

Доктор Евгения Паршина, иммунолог, перечислила заболевания, которые могут передаваться через поцелуи. Некоторые из этих инфекций…

1 час назад

Врач Поцхверия призвал россиян не смешивать алкоголь разной крепости

Михаил Поцхверия, токсиколог и анестезиолог-реаниматолог высшей квалификационной категории, заведующий научным отделением острых отравлений и соматопсихиатрических…

1 час назад