Грибы нельзя собирать возле оживленных магистралей и городских парков, так как они могут содержать соли тяжелых металлов и пестициды, сообщила эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух, гастроэнтеролог, изданию «Газета.ru».
«Грибы — это своего рода губка, которая может поглощать вредные вещества из почвы. Если их концентрация слишком высока, яда не избежать», — предупредила Кашух.
По ее словам, различные грибы концентрируют определенные вредные вещества. Например, маслята, сыроежки, свинушки и моховики имеют тенденцию накапливать радиоактивный цезий. Белые грибы и шампиньоны могут содержать ртуть, а черные грузди — медь. Cell Metabolism: Прерывистое голодание смягчает симптомы болезни Альцгеймера
Крайне опасны старые грибы, которые могут содержать личинки насекомых, грибки и патогенные микроорганизмы, такие как кишечная палочка, стафилококк, энтерококк, стрептококк и так далее. Попадая в организм, такие бактерии могут вызвать серьезную инфекцию. Чтобы этого не произошло, грибы нужно правильно обрабатывать и хранить.
По словам Кашух, грибы необходимо перебрать, очистить и отварить в день сбора урожая. Они могут пролежать в холодильнике сутки, в этот период процесс самоуничтожения прекращается. Также грибы можно хорошо промыть, залить кипятком и спрятать в морозилку, где они могут пролежать около года.
При отравлении грибами первые симптомы появляются через несколько часов, а иногда и сразу после еды. Обычно это тошнота и рвота, боль в животе, учащенный стул, появление озноба и слабости. В этом случае вам следует немедленно вызвать скорую помощь, вызвать рвоту до ее прибытия, промыть желудок физиологическим раствором и попытаться принять сорбент, заключает врач.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что хорошая физическая форма, поддерживаемая во время регулярных упражнений связана со снижением риска возникновения инсульта и фибрилляции предсердий.
Северные виды рыбы, такие как мукусун и омуль, а также льняные и тыквенные масла вместо…
Дирофиляриоз, которым человека может заразить укус комара, проявляется чаще всего в виде подвижного уплотнения под…
Россияне смогут по полису ОМС получить лечение от онкологических заболеваний посредством персонифицированных методов лечения -…
Специалисты Сеченовского университета создали первый целиком отечественный готовый набор компонентов непосредственно для приготовления раствора, применяемого…
Новый метод лечения синдрома спастичности рук и ног посредством инъекций ботулотоксина под строгим контролем УЗИ…
Патологическое влечение к азартным играм намерены включить в перечень заболеваний, при которых медицинская помощь в…