Гастроэнтеролог Галина Барташевич назвала пять самых полезных грибов

У нас есть несколько недель, чтобы собрать последние грибы в лесу или купить их в уличных киосках. Но даже если мы хотим наслаждаться грибами в будущем, у всего есть своя мера. А также вредные и полезные свойства. Итак, какие грибы можно назвать самыми полезными и кому их можно есть, сообщает портал E1.ru.

Элементы в грибах положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, укрепляют костную ткань и благотворно влияют на кроветворение. Основным элементом грибов является белок. Его грибы содержат 65-70% всего вещества. Они богаты и другими полезными веществами и витаминами.

По словам гастроэнтеролога Галины Барташевич, самые полезные грибы: вешенки, шампиньоны, лисички, чага и белые грибы. Однако, как предупреждает специалист, необходимо помнить, что грибы — трудноусвояемый продукт, благодаря грибковому волокну — хитину.

«Он не переваривается и затрудняет доступ к пищеварительным сокам, — говорит Галина Барташевич. — Вот почему грибные продукты рекомендуются совершенно здоровым людям, которые не страдают заболеваниями пищеварительного тракта».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление достаточного количества магния в рационе может помочь расширить кровеносные сосуды и улучшить кровообращение в ногах.