ChitaMedia: Щавель защищает клетки от повреждений свободными радикалами

Щавель — растение семейства гречневых с характерным кисловатым вкусом. Ранее в России оно считалось сорняком и все удивлялись, как можно есть такую неприятную траву.

Щавель содержит много полезных витаминов и минералов. Он богат витаминами С, К и А. Кроме того, в составе растения есть витамины группы В, в том числе витамин В6. Помимо витаминов, щавель содержит минералы, такие как кальций, калий, железо и магний.

По мнению экспертов, щавель помогает защищать клетки от разрушения свободными радикалами, предотвращая развитие различных патологий.

Также растение содержит мало калорий и в то же время богато пищевыми волокнами, поддерживающими чувство сытости и способствующие нормальному функционированию пищеварительного тракта.

Помимо этого, клетчатка улучшает усвоение питательных веществ. В том числе щавель помогает выводить лишнюю жидкость из организма и обладает мочегонными свойствами, что уменьшает отеки и поддерживает здоровье почек.

Вред щавеля заключается в том, что в нем слишком много оксалатов, они вызывают раздражение слизистой оболочки желудка и рта у людей с высокой чувствительностью.

Также недостатком растения является его повышенная кислотность, поскольку оно содержит органические кислоты. Это вызывает дискомфорт в желудке, особенно у людей с гастритом или язвой желудка.

Необходимо отметить, что у людей, страдающих аллергией на растения семейства гречневых, может быть аллергическая реакция на щавель, пишет ChitaMedia.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что зоолог рассказал несколько интересных фактов о «вкусовых предпочтениях» комаров. По его словам, комары при выборе жертвы используют все органы чувств, в частности терморецепторы.