В преддверии Яблочного Спаса специалисты программы «О самом главном» сообщили о пользе и вреде яблок на канале «Россия». Олег Кривченков, диетолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой промышленности, рассказал, что яблоки богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами.
Польза:
По мнению экспертов, согласно недавним исследованиям, кверцетин, который содержится в яблоках, стимулирует выработку новых клеток мозга. Это влияет на улучшение памяти и когнитивные функции.
«Кверцетин снижает риск саркопении на 20 процентов», — пояснили ведущий и эксперты. Новая реформа ульяновского здравоохранения стартует в 4-м квартале 2023 года
Вред:
«Если посмотреть, средний гликемический индекс всех сортов яблок, независимо от цвета, составляет 30-45 единиц. Это не так уж и много», — заключил эксперт.
По мнению экспертов, яблоки могут вызывать вздутие живота, но это возможно только у некоторых людей, которым не хватает ферментов, переваривающих растительные волокна. Специалисты объяснили, что вареные яблоки можно есть тем, кто не ест свежие.
Во время термической обработки твердые волокна фруктов размягчаются, а фруктовые кислоты разрушаются. В результате запеченные яблоки содержат все питательные вещества. Но количество витаминов в них резко снижается.
По словам участников программы, форма железа в яблоках очень плохо усваивается нашим организмом. «Для усвоения железа у нас должно быть в основном гемовое железо, содержащееся в мясе», — заключил Олег Кривченков.
Врач также отметил, что суточная доза яблок для взрослого человека составляет 4-5 порций по 100 грамм.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что искусственный интеллект в медицине быстро развивается. Существуют программы, которые могут разработать очень точный алгоритм лечения с помощью информации о диагнозе пациента, стадии заболевания, компьютерной томографии и ряде индивидуальных нюансов.
Ночная работа может быть привлекательным способом заработать деньги, но она скрывает риски для здоровья и…
Что нельзя есть во время приема антибиотиков, рассказала главный врач Центра общественного здравоохранения и медицинской…
Исследование ученых показывает, что люди с плохим психическим здоровьем часто видят негативный контент в интернете,…
Группа ученых проанализировала данные и подтвердила, что операции по лечению тяжелого ожирения безопасны и эффективны.…
Общий анализ крови - распространенная форма медицинской диагностики. В каких случаях назначается обследование и что…
Врач общей практики и телеведущий Александр Мясников В эфире программы «О самом главном» на канале…