В преддверии Яблочного Спаса специалисты программы «О самом главном» сообщили о пользе и вреде яблок на канале «Россия». Олег Кривченков, диетолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой промышленности, рассказал, что яблоки богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами.
Польза:
По мнению экспертов, согласно недавним исследованиям, кверцетин, который содержится в яблоках, стимулирует выработку новых клеток мозга. Это влияет на улучшение памяти и когнитивные функции.
«Кверцетин снижает риск саркопении на 20 процентов», — пояснили ведущий и эксперты. Новая реформа ульяновского здравоохранения стартует в 4-м квартале 2023 года
Вред:
«Если посмотреть, средний гликемический индекс всех сортов яблок, независимо от цвета, составляет 30-45 единиц. Это не так уж и много», — заключил эксперт.
По мнению экспертов, яблоки могут вызывать вздутие живота, но это возможно только у некоторых людей, которым не хватает ферментов, переваривающих растительные волокна. Специалисты объяснили, что вареные яблоки можно есть тем, кто не ест свежие.
Во время термической обработки твердые волокна фруктов размягчаются, а фруктовые кислоты разрушаются. В результате запеченные яблоки содержат все питательные вещества. Но количество витаминов в них резко снижается.
По словам участников программы, форма железа в яблоках очень плохо усваивается нашим организмом. «Для усвоения железа у нас должно быть в основном гемовое железо, содержащееся в мясе», — заключил Олег Кривченков.
Врач также отметил, что суточная доза яблок для взрослого человека составляет 4-5 порций по 100 грамм.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что искусственный интеллект в медицине быстро развивается. Существуют программы, которые могут разработать очень точный алгоритм лечения с помощью информации о диагнозе пациента, стадии заболевания, компьютерной томографии и ряде индивидуальных нюансов.
Британские исследователи провели обширное исследование проблемы избыточного веса и определили возрастные периоды, когда люди наиболее…
Скандинавские эксперты доказали, что дети, рожденные при помощи вспомогательных репродуктивных технологий (ВРТ), имеют более высокий…
Вегетарианство и веганство очень опасны для детей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями, так…
Вирус Марбург, также известный как геморрагическая лихорадка, снова привлек внимание ВОЗ из-за болезни в Руанде.…
Ряд симптомов часто указывает на то, что смерть близка. Об этом сообщили исследователи, а также…
Генетик Елена Заклязьминская в интервью "Российской газете" рассказала, кому может грозить внезапная сердечная смерть. "Родственники…