Диетолог Соломатина: Белый хлеб может спровоцировать атеросклероз и деменцию

Употребление в пищу белого хлеба влияет на сосуды и головной мозг, может спровоцировать развитие различных заболеваний, в том числе, деменции и атеросклероза. Об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина, передает в Pravda.ru.

По словам специалиста, дело в том, что в белом хлебе содержатся вредные для здоровья маргарин и трансжиры, которые оказывают негативное влияние на состояние головного мозга и могут стать катализаторами развития деменции.

Также в белом хлебе содержится сахар, избыток которого негативно сказывается на организме. В частности, повышенный уровень сахара вызывает проблемы с глюкозой и инсулином и может стать причиной повреждения сосудов.

Необходимо помнить, что неправильное питание может привести к повышенному уровню «плохого» холестерина и, как следствие, образованию склеротических бляшек на стенках сосудов. Все эти факторы способствуют нарушению кровообращения и повышенному давлению, а также из-за недостатка кислорода провоцирует нарушение активности головного мозга, в том числе, деменцию.

Вместо белого хлеба диетолог рекомендует включить в свой рацион цельнозерновой продукт. Он содержит полезные волокна, также в нем по технологии отсутствуют вредные трансжиры и маргарин.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух подтвердила, что продуты, у которых срок годности истёк категорически нельзя есть ни в сыром, ни в варёном, ни в жареном виде.