Здоровье

Эндокринолог Павлова назвала мясо на мангале самым вредным продуктом

Самые опасные для здоровья человека продукты на основании порядка 800 исследований определила международная группа ученых. Как уточняет врач-эндокринолог  Зухра Павлова, ими оказались мясные деликатесы и мясо, приготовленное на гриле, а также выпечка, сладкая газировка. Об этом сообщает в понедельник, 14 августа, портал Pravda.Ru.

По словам специалиста, наиболее вредными являются мясные деликатесы (ветчина, сосиски и бекон). Также вред здоровью человека наносят продукты, произведенные при помощи соления, вяления, копчения и других процессов, способствующих улучшению вкуса или сохранности продукта. Все это, считает эндокринолог, относится к канцерогенам.

Также при употреблении колбасы увеличиваются риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Например, риск рака кишечника возрастает на 18%, если ежедневно съедать всего 50 граммов промышленно обработанного мяса.

Второе место в рейтинге вредности занимает выпечка, в особенности врач уделяет внимание продуктам из белой муки — хлеб, крекеры, печенье, макароны, которые содержат множество простых углеводов. Злоупотребление этими продуктами приводит к инсулинорезистентности и, как следствие, сахарному диабету второго типа и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Также представляет опасность для здоровья человека злоупотребление сладкими газировками и искусственными подсластителями, потому что организм устроен таким образом, что со временем начнет требовать все большего количества сладостей.

МК: Кардиолог Черемисина отнесла к самым безвредным шашлык их курицы на кефирном маринаде

Уточняется, что не менее вредным и опасным является мясо на гриле, так как при его готовке образуются соединения, которые, по словам специалиста, могут привести к возникновению онкологии. Также подчеркивается, что готовка в микроволновке намного полезнее приготовления пищи на мангале.

Кроме того, употребление продуктов с высоким содержанием трансжиров – жареного, приготовленного во фритюре, фастфуда, зачастую приводит к воспалениям, заболеваниям сердца, инсультам, диабету, рубцам на печени и другим хроническим изменениям.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что по словам к. м. н., врача-терапевта, кардиолога «Открытой клиники» Анны Черемисиной, самым полезным мясом для приготовления шашлыка является курица или индейка.

Оксана Герасимова

Последние статьи

В Швейцарии создали трехмерную модель клеток губ для лечения травм

Исследователи из Бернского университета достигли значительного прорыва в терапии травм губ, создав первую в мире…

8 минут назад

Гипергликемия: Причины, профилактика и лечение

Гипергликемия – это повышение содержания (концентрации) глюкозы в плазме крови выше 6,1 ммоль\л. Причины гипергликемии…

15 минут назад

Врач Опенченко: изменение родинки может свидетельствовать о раке кожи

Врач-дерматовенеролог Анна Опенченко из Уфы рассказала, как распознать рак кожи. По словам Опенченко, одной из…

17 минут назад

В Китае опровергли версию гибели динозавров от вулкана

Уникальное исследование, проведенное китайскими палеонтологами, кардинально изменило представления о природе древних находок в формации Исянь,…

20 минут назад

Врач Тутельян: в томатном соке обнаружена высокая концентрация токсинов

Было обнаружено, что в томатном соке и других пищевых продуктах присутствует высокий уровень альтернариатоксинов, представляющих…

34 минуты назад

Доктор Готина: анализ крови на наличие гена E4 помогает спрогнозировать деменцию

Одним из ключевых факторов риска развития деменции является генетическая предрасположенность, особенно наличие аллели APOE4, связанной…

44 минуты назад