Диетолог Гинзбург предупредил о вреде чрезмерного употребления кваса

Российский врач-диетолог Михаил Гинзбург объяснил, почему нельзя пить много кваса, и назвал разрешенную норму потребления этого напитка. Об этом в понедельник, 14 августа, сообщает радио Sputnik.

По словам специалиста, в большом количестве квас будет только наносить вред здоровью человека. Он  подчеркнул, что в квасе может содержаться этиловый спирт. Хотя сейчас многие производители сократили его количество, но при этом добавляют слишком много сахара. Но периодические его можно пить, так как он содержит полезные лакто- и бифидобактерии.

«Квас сейчас часто готовят с избыточным количеством сахара. Отсюда есть риск набора лишнего веса и развития сахарного диабета второго типа», — обратил внимание диетолог.

Уточняется, что квас нужно употреблять в ограниченных количествах. Допустимой нормой считается один стакан кваса в день после еды. А если на квасе готовить окрошку, то следует включать в рацион питания не более одной порции окрошки в день.

При заболеваниях ЖКТ от употребления кваса лучше отказаться, так как в нем содержатся органические кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка и усиливать проявления гастрита или язвенной болезни.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в составе хлебного кваса содержится фосфор, кальций, магний, молочная кислота, аминокислоты, витамины витамины С, РР, Е, А, Н, Д и группы В. Поэтому квас оказывает благотворное влияние на эндокринную, мочеполовую и пищеварительную системы.