Здоровье

Врач Кашух: нельзя есть консервы со вздувшейся крышкой и помутневшим рассолом

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает о риске ботулизма, вызванного неправильным приготовлением и хранением домашних консервов, сообщает RT.

Ботулизм вызывается бактерией Clostridium botulinum, которая производит известный органический яд — ботулинический токсин.

Ботулизм поражает нервную систему и может иметь серьезные последствия, включая смерть. При первых признаках ботулизма следует немедленно обратиться за медицинской помощью. MSSM: новая терапия смягчает признаки увеличенной простаты без ущерба эрекции

Чаще всего ботулинический токсин образуется в консервах, не прошедших термическую обработку, консервированных грибах, огурцах, тыквенной икре, ягодах, перемолотых с сахаром. Его присутствие может указывать вздутая крышка, пузырьки воздуха и мутный рассол. Такие консервы ни в коем случае нельзя есть.

Кроме того, она рекомендовала не покупать домашние консервы с рук.

«Их часто готовят специально для продажи и не слишком тщательно, потому что «не для себя». Лучше приготовить их самостоятельно или купить промышленно произведенные маринады и соления», — заключает врач.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что 10 000 шагов — это хорошая активность. При этом эксперт отметил, что не стоит обращать внимание только на число. Имеет значение то, на какой местности в каком темпе делаются эти шаги.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

РНФ: найден молекулы РНК, позволяющие оценивать стойкость организма к гипоксии

Биологи выяснили, что стойкость человеческого организма к кислородному голоданию в целом можно оценить непосредственно по…

2 дня назад

РАН: лекарство от головокружений защищает клетки мозга от гибели

Российские исследователи обнаружили, что бетагистин, достаточно популярное средство для подавления у человека головокружений, способно восстанавливать…

2 дня назад

Гербицид пиклорам потенциально ведет к развитию рака прямой и толстой кишки

Испанские медики и биологи открыли недавно свидетельства того, что постепенное накопление в организме гербицида пиклорама,…

2 дня назад

Найденный в Черном море микроорганизм может применяться при создании вакцин

Морской микроорганизм, найденный учеными в Черном море, может стать в будущем основой для производства важных…

3 дня назад

GGII: выявлены два белка, мешающих вирусу иммунодефицита заражать Т-клетки

Молекулярным биологам из США удалось составить первую в мире полную карту взаимодействий непосредственно между Т-клетками…

3 дня назад

В США у четырех пациентов не было реакции отторжения при пересадке печени

Американские медики недавно успешно завершили первые две фазы серьезных клинических испытаний новой стратегии непосредственно по…

5 дней назад