Исследователи из университета Сингапура напечатали на 3D-принтере веганские морепродукты с настоящими полезными свойствами. По их словам, технологии помогут справиться с возможным кризисом продовольствия. Итоги эксперимента планируется представить на ежегодном собрании Американского химического общества (ACS).
«В магазинах значительно больше мясных альтернатив, чем морепродуктов на растительной основе. Все это говорит о том, что в будущем поставки морепродуктов будут очень ограничены. Поэтому важно производить альтернативные морепродукты, ни в чем не уступающие оригиналу», — отмечают эксперты. Специалисты разъяснили пациентам больниц порядок назначения платных лекарств
Специалисты выяснили, как сделать чернила из микроводорослей и протертых бобов, которые действуют как источники белка. Ученые также добавили в состав растительные масла и омега-3. С помощью этих чернил они смогли создать кольца с ароматом кальмаров, которые не отличались по вкусу и качеству от оригинала, но имели другую текстуру.
Однако, прежде чем проводить потребительские тесты, команда хочет оптимизировать состав, чтобы полностью воспроизвести свойства морепродуктов.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что специалисты решили детально изучить роль опиоидов в сексе. После оргазма в гиппокампе увеличивается выработка этих веществ, регулирующих боль и удовольствие.
Международная группа ученых впервые выяснила, каким образом андский хантавирус (ANDV) связывается с белком протокадгерином на…
Российские ученые разработали систему искусственного интеллекта, которая позволяет устанавливать химический состав почечных камней по особенностям…
Американские исследователи установили, что специальная программа физических упражнений перед трансплантацией печени может существенно снизить вероятность…
Исследователи Сеченовского Университета совместно с коллегами из МГУ и других научных организаций проанализировали, как эмоциональное…
Международная команда исследователей создала небольшую молекулу, способную препятствовать бактерии, вызывающей туберкулез, подавлять работу иммунной системы…
Российские ученые создали первую отечественную систему виртуальной реальности для подготовки работников горнодобывающей отрасли к совместным…