Наука

Ученые предложили замену морепродуктов для преодоления кризиса продовольствия

Исследователи из университета Сингапура напечатали на 3D-принтере веганские морепродукты с настоящими полезными свойствами. По их словам, технологии помогут справиться с возможным кризисом продовольствия. Итоги эксперимента планируется представить на ежегодном собрании Американского химического общества (ACS).

«В магазинах значительно больше мясных альтернатив, чем морепродуктов на растительной основе. Все это говорит о том, что в будущем поставки морепродуктов будут очень ограничены. Поэтому важно производить альтернативные морепродукты, ни в чем не уступающие оригиналу», — отмечают эксперты. Специалисты разъяснили пациентам больниц порядок назначения платных лекарств

Специалисты выяснили, как сделать чернила из микроводорослей и протертых бобов, которые действуют как источники белка. Ученые также добавили в состав растительные масла и омега-3. С помощью этих чернил они смогли создать кольца с ароматом кальмаров, которые не отличались по вкусу и качеству от оригинала, но имели другую текстуру.

Однако, прежде чем проводить потребительские тесты, команда хочет оптимизировать состав, чтобы полностью воспроизвести свойства морепродуктов.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что специалисты решили детально изучить роль опиоидов в сексе. После оргазма в гиппокампе увеличивается выработка этих веществ, регулирующих боль и удовольствие.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

2 часа назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

2 часа назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

2 часа назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

2 часа назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

2 часа назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

3 часа назад