Диетолог Костенко заявила, что рыба и орехи в рационе улучшают работу мозга

Добавление в рацион рыбы, овощей и орехов улучшает работу мозга. Об этом заявила диетолог Наталья Костенко.

«Свекла расширяет кровеносные сосуды и, таким образом, в мозг поступает большее количество насыщенной кислородом крови, в то время как темная листовая зелень богата витамином С, антиоксидантом, который, как известно, снижает возрастную потерю памяти», — сообщила она изданию «Лента.ру».

Ссылаясь на результаты исследования, Костенко заявила, что лучший способ помочь эффективно функционировать мозгу — это убрать из питания вредные жиры и разнообразить рацион растительной пищей. Прежде всего, она рекомендовала употреблять больше злаков и бобовых, а именно коричневый рис, ячмень, красную фасоль, нут и овсянку. Они содержат большое количество фолиевой кислоты и витамины группы В, которые улучшают память.

Не менее важно включить в рацион источники полезных жиров — жирную рыбу, оливковое масло, семена, орехи, продолжил Костенко. Эти продукты содержат жирные кислоты омега-3, которые помогают снизить уровень воспаления в организме, что приводит к улучшению когнитивных функций.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ученым удалось выяснить, насколько сильна взаимосвязь между продолжительностью жизни родителей и детей. Их исследования показали, что риск преждевременной смерти напрямую связан с генетической предрасположенностью к определенным заболеваниям.