Эксперты нашли отличное применение горьким огурцам, содержащим кукурбитацин. Органическое соединение синтезируется листьями во время стресса, но распределяется по всему овощу.
Основная горечь содержится в стеблях и корке, поэтому кожуру необходимо удалить, чтобы избавиться от ужасного вкуса. Фрукты с обрезанными концами можно замочить в воде. Огурцы лучше использовать для засолки. Содержащийся в них кукурбитацин уходит в солевой раствор.
Специалисты обнаружили, что огурцы с горьким вкусом полезны для здоровья. Их следует использовать при мышечных спазмах, мигрени, боли в животе или спине. С их помощью можно избавиться от неприятных ощущений во время менструации. Такие фрукты следует употреблять при отравлении тяжелыми металлами и облучении.
Горький огурец обладает желчегонными свойствами. Сушеные и измельченные фрукты используются для лечения ран и ожогов. Этот овощ предотвращает рак, поскольку кукурбитацин подавляет рост мутировавших клеток. Его можно использовать для уничтожения паразитов и бактерий.
Немецкие ученые доказали, что горький огурец помогает похудеть. По данным издания «Вперед», процесс начинается за счет снижения уровня сахара в крови, вызванного определенными липидами и сапонином.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что во Владимирской области это четвертый зарегистрированный случай птичьего гриппа в этом году. Ранее высокопатогенное заболевание было зарегистрировано только среди чаек.
Исследования показывают, что даже консервированный горох, богатый питательными веществами, не следует употреблять более 3-4 столовых…
Ученые из Университета Сонгюнван в Южной Корее обнаружили, что отказ от малоподвижного образа жизни снижает…
Некоторые комнатные растения могут представлять большой риск для людей, страдающих аллергией, сообщила аллерголог Ирина Купцова.…
Нахождение без укрывающей одежды под прямыми солнечными лучами свыше 15 минут чревато получением солнечных ожогов,…
Диетолог Яна Картаева утверждает, что вполне возможно съедать 30-50 граммов шоколада в день. При этом…
Белые грибы, также известные как боровики, считаются одними из самых ценных и вкусных грибов, широко…