Специалисты по питанию сообщили о целительных свойствах горьких огурцов

Эксперты нашли отличное применение горьким огурцам, содержащим кукурбитацин. Органическое соединение синтезируется листьями во время стресса, но распределяется по всему овощу.

Основная горечь содержится в стеблях и корке, поэтому кожуру необходимо удалить, чтобы избавиться от ужасного вкуса. Фрукты с обрезанными концами можно замочить в воде. Огурцы лучше использовать для засолки. Содержащийся в них кукурбитацин уходит в солевой раствор.

Специалисты обнаружили, что огурцы с горьким вкусом полезны для здоровья. Их следует использовать при мышечных спазмах, мигрени, боли в животе или спине. С их помощью можно избавиться от неприятных ощущений во время менструации. Такие фрукты следует употреблять при отравлении тяжелыми металлами и облучении.

Горький огурец обладает желчегонными свойствами. Сушеные и измельченные фрукты используются для лечения ран и ожогов. Этот овощ предотвращает рак, поскольку кукурбитацин подавляет рост мутировавших клеток. Его можно использовать для уничтожения паразитов и бактерий.

Немецкие ученые доказали, что горький огурец помогает похудеть. По данным издания «Вперед», процесс начинается за счет снижения уровня сахара в крови, вызванного определенными липидами и сапонином.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что во Владимирской области это четвертый зарегистрированный случай птичьего гриппа в этом году. Ранее высокопатогенное заболевание было зарегистрировано только среди чаек.