Прокисшему магазинному молоку нельзя подарить вторую жизнь в домашних условиях, сделав из него простоквашу или кефир, так как данный продукт стерилизован на фабрике констатировала диетолог Анжелика Дюваль. Об этом сообщает в пятницу, 4 августа, NEWS.ru.
По словам специалиста, в на полках магазина иногда встречается не натуральное молоко, а разведенный водой порошок. А все фабричное молоко стерилизуется, в нем не остается никаких бактерий.
«Под видом натурального молока часто мы получаем порошковый продукт с большим сроком годности, которое не хранят на полках-холодильниках. Чтобы получить последовательные продукты из молока: кефир, простоквашу, сметану, творог — нужно живое молоко, без стерилизации и консервации», — подчеркнула Дюваль.
Уточняется, что для получения кефира, простокваши, сметаны, творога, необходимо обязательно живое молоко, без стерилизации или консервации. Польза кисломолочных продуктов объясняется наличием в них бифидобактерий.
Диетолог Мухина предупредила об опасных последствиях употребления парного молокаЧтобы их получить, необходима бактериальная закваска, продающаяся в аптеке, если говорим о домашнем молоке. Но из фабричного молока мы ничего не получим, если поставить его прокисать, то продукт получится неправильным и будет обладать горьким вкусом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление парного молока разного вида может привести к заражению бруцеллезом констатировала врач-диетолог, д.м.н. Марият Мухина. По словам специалиста, ни в коем случае категорически нельзя пробовать и пить парное молоко из-за возможности заражения бруцеллезом (опасная инфекция, которая передается от больного животного к человеку и поражает множество внутренних органов и систем).
Усиление зависимости общества от цифровых и технических систем сделало современную инфраструктуру более уязвимой к солнечным…
Российские специалисты определили 328 генов-кандидатов, генетические варианты которых могут быть связаны с развитием болезни Паркинсона.…
Немецкие исследователи впервые провели анализ состава средневековых лекарственных средств, которые, предположительно, изготавливали из древнеегипетских мумий.…
Осеннее солнце может представлять повышенную опасность для людей, принимающих препараты, усиливающие чувствительность кожи к ультрафиолету,…
Китайские исследователи выяснили, почему маленькие дети могут быть более восприимчивы к заражению некоторыми вариантами омикрон-штамма…
Новосибирские ученые разработали математическую модель, позволяющую отслеживать перемещение биологических жидкостей в организме с учетом ранее…