Прокисшему магазинному молоку нельзя подарить вторую жизнь в домашних условиях, сделав из него простоквашу или кефир, так как данный продукт стерилизован на фабрике констатировала диетолог Анжелика Дюваль. Об этом сообщает в пятницу, 4 августа, NEWS.ru.
По словам специалиста, в на полках магазина иногда встречается не натуральное молоко, а разведенный водой порошок. А все фабричное молоко стерилизуется, в нем не остается никаких бактерий.
«Под видом натурального молока часто мы получаем порошковый продукт с большим сроком годности, которое не хранят на полках-холодильниках. Чтобы получить последовательные продукты из молока: кефир, простоквашу, сметану, творог — нужно живое молоко, без стерилизации и консервации», — подчеркнула Дюваль.
Уточняется, что для получения кефира, простокваши, сметаны, творога, необходимо обязательно живое молоко, без стерилизации или консервации. Польза кисломолочных продуктов объясняется наличием в них бифидобактерий.
Диетолог Мухина предупредила об опасных последствиях употребления парного молокаЧтобы их получить, необходима бактериальная закваска, продающаяся в аптеке, если говорим о домашнем молоке. Но из фабричного молока мы ничего не получим, если поставить его прокисать, то продукт получится неправильным и будет обладать горьким вкусом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что употребление парного молока разного вида может привести к заражению бруцеллезом констатировала врач-диетолог, д.м.н. Марият Мухина. По словам специалиста, ни в коем случае категорически нельзя пробовать и пить парное молоко из-за возможности заражения бруцеллезом (опасная инфекция, которая передается от больного животного к человеку и поражает множество внутренних органов и систем).
Эксперты ВОЗ и Международного агентства по изучению рака (IARC) заявили, что порядка 40% случаев развития…
Американские молекулярные биологи впервые разработали прототип вакцины от ВИЧ, который нейтрализует вирус иммунодефицита практически после…
Группа исследователей России и Китая сумела расшифровать структуру антенны, посредством которой способная к фотосинтезу серная…
Российские и американские исследователи смогли расшифровать структуру белковой системы, которая играет в клетках бактерий своего…
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) создали гибридные молекулы, умеющим самостоятельно принимають необходимую в…
Специалисты Сеченовского университета сумели выявить так называемый синергетический эффект непосредственно при сочетании природных антиоксидантов -…