Питание

Специалисты по питанию сообщили, что бобовые понижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Научные специалисты из канадского университета Саскачевана обнаружили, что потребление бобовых взаимосвязано со снижением риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Журнал Foods опубликовал итоги исследования.

По словам ученых, в исследовании было задействовано три группы лабораторных мышей. Первых кормили по классическому плану питания, а рацион мышей из второй группы был составлен таким образом, чтобы он содержал 10% растительного белка, а в питании третьей группы — 10% казеина.

Потребление бобовых уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца, инфаркт миокарда и другие. Это связано с тем, что потребление растительных белков, особенно соевых белков, снижает уровень холестерина по сравнению с животными белками. Роспотребнадзор предупредил жителей Омска о подъеме заболеваемости энтеровируса

Помимо этого, бобовые в рационе позволяют быстрее достичь чувства сытости — такое увеличение процента калорий, потребляемых в виде белка, приводит к снижению и поддержанию веса. Бобовые также очень важны для поддержания и роста мышечной массы.

В составе бобовых есть белок, клетчатка, витамины группы В, фолиевая кислота, железо и очень мало жира. Лидером в этой продуктовой группе считается соя — 36 г белка на 100 г продукта. Затем следуют красная фасоль (24 г), чечевица (22 г), горох (20 г) и нут (19 г).

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что фрукты и овощи перед потреблением важно тщательно промыть, чтобы не заразиться энтеровирусной инфекцией. Врач назвал термическую обработку урожая из огорода и сада самой надежной, но пояснил, что в таком случае многие полезные свойства продукта теряются.

Степан Васильев

Прошел путь от копирайтера до новостника. Попробовав себя в создании контента для социальных сетей и аналитических материалов, остановился на работе с лентой новостей.

Последние статьи

Таблетки от COVID-19 спасли обезьян от лихорадки Эбола

Исследователи из Техасского университета достигли значительного успеха в борьбе с лихорадкой Эбола, проведя успешное лечение…

16 часов назад

В Китае успешно пересадили свиную почку пациенту с уремией

Китайские медики провели выдающуюся операцию, впервые в стране осуществив пересадку почки от генетически модифицированной свиньи.…

16 часов назад

Врач Центерадзе: Стресс может привести к синдрому взрывающейся головы

Стресс, эмоциональное напряжение и усталость могут значительно ухудшать качество сна, вызывая не только бессонницу, но…

16 часов назад

Стоматолог Спавронский: регулярная гигиена помогает сохранить зубы

С 17 по 23 марта в России проходит Неделя ответственного отношения к здоровью полости рта.…

17 часов назад

Доктор Соломатина: стакан воды каждый час спасет от обезвоживания в самолете

Доктор Елена Соломатина поделилась рекомендациями, которые помогут предотвратить заложенность в ушах и избежать обезвоживания во…

17 часов назад

Врач Елена Павлова: при закладывании ушей во время полета помогут леденцы

Врач общей практики Елена Павлова сообщила, что заложенность ушей, возникающая во время авиаперелетов, может быть…

17 часов назад