Врач Артюшкевич назвала самые лучшие и худшие завтраки

Врач медицинского центра HappyDerm Людмила Артюшкевич перечислила пять наилучших и пять наихудших вариантов блюд для завтрака, которые рекомендуется употреблять или, наоборот, необходимо исключить из утреннего рациона. Об этом сообщает в понедельник, 31 июля, сообщает портал belnovosti.by.

По словам специалиста, значимую пользу на завтрак принесут каши на воде и на молоке (гречка, овсянка, перловка, пшенная). Богатое содержание полезных (медленных) углеводов в кашах обеспечивает быстрое и продолжительное насыщение. Кроме того, для утренней трапезы подойдут яйца (вареные яйца, глазунья или омлет) — источник витаминов и минералов.

Кроме того, цельнозерновой хлеб является здоровой альтернативой неполезному белому хлебу. Бутерброды или сэндвичи на основе цельнозернового хлеба без добавления соуса и майонеза составят отличный завтрак. Молочные продукты, содержащие много питательных веществ, витамина D, калия и кальция, обеспечивают сытный и питательный завтрак. Таже отличным выбором и разнообразием во время завтрака станут фрукты (яблоки, груши).

Врач не рекомендует есть на завтрак, прежде всего, жирное мясо — его переваривание жирного мяса требует много энергетических затрат и не рекомендуется для утреннего приема пищи. Быстрые сухие завтраки — хлопья и шоколадные шарики, которые содержат много быстрых углеводов, быстро усваиваются, но не обеспечивают длительное насыщение. Употребление дрожжевой выпечки на завтрак не рекомендуется, так как она может вызвать вздутие и неприятные ощущения в желудке. Сырые овощи и цитрусовые, содержащие кислоту, которая может разъедать стенки желудка, лучше не употреблять натощак.

Уточняется, что кофе не является лучшим напитком на завтрак. Утром в организме содержится самое высокое количество кортизола, гормона стресса, который помогает проснуться. Кофеин дополнительно стимулирует выработку кортизола и может создать зависимость.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что каша является традиционно самым популярным продуктом и полезным вариантом завтрака у россиян. Но в летний период не обязательно варить именно овсяную кашу, любимое блюдо из овсяных хлопьев можно сделать холодным, констатирует диетолог-эндокринолог Оксана Панова.