Врач Алендеев предупредил об опасности магазинной курицы для здоровья

Мясо курицы, приобретенное в магазине, может существенно навредить здоровью, обращает внимание врач общей практики Сергей Алендеев. При выращивании курицы промышленным способом нередко используются антибиотики и различные стимуляторы, сообщает портал «Царьград».

По словам специалиста, антибиотики и другие вредные вещества могут накапливаться в курином мясе и субпродуктах, которые потом поступают на прилавки магазинов. Часто антибиотики используют массово, то есть они попадают в рацион здоровой птицы.

«Такая диета, с позволения сказать, нужна, чтобы птица быстро набирала вес. Проще выбрать для курицы или индейки такие стабилизаторы, чем постоянно экспериментировать с кормами, достигая лучшего результата», — объяснил доктор.

Но при этом он отмечает, что если производитель придерживается норм, то в его продукции количество антибиотиков будет безопасным для потребителя. Но только, если есть такое мясо в небольших количествах. Потребителю также необходимо учитывать, что антибиотики могут содержаться в других продуктах: куриных яйцах, колбасе из куриного мяса, молоке.

Для того, чтобы снизить количество антибиотиков, которые попадают в организм с едой, эксперт рекомендовал вымачивать в воде мясо хотя бы один час. Если же мясо пойдет на бульон, то лучше сливать первую воду в которой варится курица.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что, по словам к. м. н., врача-терапевта, кардиолога «Открытой клиники» Анны Черемисиной, самым полезным мясом для приготовления шашлыка является курица или индейка.