Академик Онищенко посоветовал тщательно мыть овощи и фрукты для защиты от энтеровируса

Фрукты и овощи перед потреблением важно тщательно промыть, чтобы не заразиться энтеровирусной инфекцией, сообщил Геннадий Онищенко, эпидемиолог и академик РАН. В беседе с НСН он назвал термическую обработку урожая из огорода и сада самой надежной, но пояснил, что в таком случае многие полезные свойства продукта теряются.

«Необходимо хорошо промыть. Самая надежная обработка — термическая, но продукты теряют много полезных свойств. Овощи и фрукты следует употреблять в свежем виде. В Москве их можно мыть водопроводной водой, а в регионах с высоким уровнем загрязнения воды ее можно кипятить, а затем мыть ею фрукты и овощи, можно использовать бутилированную воду», — отметил Онищенко.

Академик напомнил, что рост кишечных инфекций начинается в августе, так как это основной сезон овощей и фруктов, и когда они плохо промываются, это способствует распространению энтеровируса.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, как без вреда для здоровья пережить жаркие летние дни. Поскольку высокая температура пагубно влияет на общее самочувствие, все происходит из-за нарушения водного баланса и теплообмена, с которыми сталкивается человеческий организм.