Диетолог Макиша перечислила продукты для оптимального баланса бактерий в организме

Поддержать оптимальный бактериальный баланс в организме человека могут помочь простые чечевица, яблоки, абрикосы и квашеная капуста, которые должны регулярно входить в рацион питания. Об этом проинформировала врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша, сообщает в субботу, 29 июля, новостной портал «Москва 24».

По словам специалиста, для профилактики многих заболеваний и поддержания хорошего настроения человеку очень важно следить за своим микробиомом — совокупностью бактерий, вирусов и грибов, которые находятся в организме.

«Не зря кишечник называют вторым мозгом. Согласно научным исследованиям, в нем очень много нервных ганглий (узлов), с другой стороны — именно в нем вырабатывается 90% серотонина (гормона радости)», — метафорично уточнила диетолог, обратив внимание, что для поддержания баланса необходимы пребиотики.

Уточняется, что к ним относится растворимая клетчатка — пищевые волокна, которые содержатся в основном в продуктах растительного происхождения: бобовые, цельнозерновые, зрелые овощи и фрукты — сливы, яблоки, абрикосы, персики. Также поставщиком «хороших» бактерий являются ферментированные и кисломолочные продукты. К ним относится квашеная капуста, моченые яблоки, кефир, ряженка и простокваша. При этом, опасаться их переизбытка не следует.

Микробиом человека оказывает влияние и на развитие патологий. Как только нарушается баланс микрофлоры, повышается риск заболеваний воспалительного и аллергического характера, в том числе бронхиальной астмы. Кроме того, «плохие» бактерии при неправильном питании начинают размножаться с высокой скоростью.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российский врач-нутрициолог Светлана Маломуж констатировала, что приём продуктов с содержанием пробиотиков снижает ухудшение функции головного мозга у человека. В некоторых продуктах можно найти большое содержание этих живых микроорганизмов, который человеческий организм усваивает с лёгкостью. К таким продуктам можно отнести квашеную капусту, йогурты, кимчи, комбучу, ферментированные фрукты и овощи.