Здоровье

Диетолог Мансурова назвала альтернативой цельнозерновой хлеб, когда тянет на мучное

За постоянным включением в рацион питания человека мучных изделий следует ряд последствий, которые негативно повлияют на его организм. О причинах тяги к мучному и других полезных продуктах, которыми необходимо заменить булки и поделилась диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова. Об этом во вторник, 25 июля, сообщает портал aif.ru.

По словам специалиста, различного рода выпечка полюбилась обществу, потому что именно в ней содержатся источники быстрой энергии, что нарушает энергообмен, поскольку тяга к мучному говорит о необходимости организму восполнить все дефициты. Обилие же крахмала только усиливает зависимость. Также употребление выпечки может стать причиной появления серьезных заболеваний у людей, таких как сбои гормональной системы, нарушение развития сердечно-сосудистых заболеваний и дисбактериоза, появление онкозаболеваний различной этиологии.

Уточняется, что существует несколько причин, из-за которых появляется дикое желание съесть какую-либо булку: нарушение баланса белков, жиров, углеводов и инсулинорезистентность. Другими словами, человек недоедает нормы полезных пищевых элементов и пытается восполнить их быстрыми углеводами, которые не обладают долгосрочным эффектом. Известно, что за гормон поджелудочной железы, который регулирует уровень глюкозы и ответственен за метаболизм, отвечает инсулин. Он повышается во время еды, а во сне — снижается.

Нутрициолог советует, что резко отказываться от мучного не стоит, есть риск заработать себе срыв. Но, если человек будет постоянно выбирать мучное или сладкое на перекус, возникнет дисбаланс в организме, в результате которого может начаться резкий набор веса и риск появления диабета 2-го типа. Более безопасно — медленное введение новой пищевой привычки.

К прочим причинам тяги к мучному относятся: нарушение синтеза лептина (гормона сытости, вырабатываемый жировыми клетками), дофаминозависимость (зависимость от гормона радости), неправильная работа кишечника, проблемы со сном, так после короткого сна организм требует восполнить баланс углеводов для энергии.

У человека есть «плохие» и «хорошие» бактерии. Одни питаются сахарами, другие — овощами и фруктами.От того, какая флора преобладает, зависят индивидуальные вкусовые предпочтения.

Диетолог Королева связала тягу к сладкому у пожилых с чувством одиночества

Для того, чтобы избежать всех негативных последствий при активном поедании мучного, стоит, в первую очередь, пополнять количество «хороших» бактерий. В первую очередь такой альтернативой мучному является клетчатка и ферментированные продукты. Кроме того, хорошими альтернативами станут медленные нешлифованные крупы, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, бобовые, разнообразные овощи и зелень. Яблоки, абрикосы, шпинат, свекла, авокадо, брокколи и морковь помогут в более быстрой адаптации.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что зависимость от сладкого в пожилом возрасте может быть вызвана отсутствием положительных эмоций и чувством одиночества, говорит Маргарита Королева, врач общей практики, диетолог, доктор медицинских наук. Сладкие продукты высвобождают гормоны радости (дофамины и эндорфины), поднимают настроение и позволяют человеку на время забыть об одиночестве.

Оксана Герасимова

Последние статьи

Доктор Малиновская назвала главной опасностью многочасовую сидячую работу

Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…

32 минуты назад

OHP: Домашние питомцы снижают уровень стресса у работников на удаленке

Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…

43 минуты назад

NBR: Зеленый чая улучшает память и концентрацию внимания у людей

Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…

50 минут назад

Microorganisms: Перенесенная простуда повышает риск развития болезни Меньера

Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…

1 час назад

Independent: Эмоциональное напряжение нередко становится причиной «рваного» сна

Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…

1 час назад

Нейробиолог Меши: Определен механизм восприятия городских пространств мозгом

Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…

1 час назад