Учеными из США найдена диета, снижающую риск смерти от любых причин на 25%

Учёными Гарвардского университета из США было сделано открытие, что люди, придерживающиеся более экологичной диеты  имеют более низкую вероятность смерти в течение периода наблюдения, составлявшего более 30 лет, по сравнению с теми, кто имеет обычный рацион питания. Результаты представлены на ежегодном собрании Американского общества питания NUTRITION 2023. Об этом в понедельник, 24 июля, сообщает портал Pravda.ru.

Cогласно сообщению, учёные специально разработали индекс PHDI для оценки полезности продукта и его экологичности. Затем они использовали его для анализа питания более 100 тысяч американских граждан с 1986 по 2018 год. К важным факторам влияния на окружающую среду (ОС) отнесли водопользование, землепользование, загрязнение вредными веществами и выбросы парниковых газов.

На основании исследования была выявлена закономерность что люди, которые следовали диете с наивысшей суммой баллов по индексу PHDI, имели на 25% меньший риск умереть от любой причины. Кроме того, здоровая и экологичная диета снижала вероятность смерти от рака или сердечно-сосудистых заболеваний на 15%, от нейродегенеративных заболеваний — на 20% и от острых респираторных заболеваний — на 50%.

Также учёные выявили продукты, которые оказывали положительное влияние как на здоровье человека, так и ОС. К ним относятся: цельнозерновые продукты, фрукты, некрахмалистые овощи, орехи и ненасыщенные масла. Уточняется, что некоторые продукты оказывают вред для ОС и здоровье человека. К таким продуктам отнесли красное и переработанное мясо.

Ранее «Медздрав. Инфо» сообщал, что в Роскачестве уточнили, что, наоборот, кабачок — кустовая разновидность тыквы обыкновенной — является низкокалорийным овощем. В 100 граммов кабачка содержится всего 24 килокалорий.