Фото: ru.freepik.com
Российский врач-терапевт Цифровой клиники Страхового Дома ВСК Алина Красикова рекомендует избегать в употреблении в пищу экзотических видов мяса. Она предупреждает всех россиян, массово отправляющихся в отпуска, об опасности мяса змей, страусов, оленей, крокодилов и медведей. Об этом в пятницу, 21 июля, сообщает Lenta.ru.
По словам специалиста, многие, именно в отпуске в гносеологических интересах хотят попробовать блюда местных кухонь. Например, на севере России встречаются блюда из медвежатины и оленины, в южновосточных странах — в рационе питания присутствует мясо змей, грызунов или крокодилов. Отмечается, что экзотические виды мяса могут быть потенциальным источником инфекций и болезней.
Так, по словам Красиковой, медвежатина может содержать возбудителей трихинеллеза и бруцеллез. Страусиное мясо несет в себе риск заражения кампилобактериозом или сальмонеллезом. При употреблении в пищу оленины также можно заразиться бруцеллезом и другими инфекциями.
Уточняется, что при всех вышеописанных болезнях могут появиться проблемы с ЖКТ (диарея, рвота, боль), лихорадка, головная и мышечная боли, симптомы, напоминающие грипп. Некоторые инфекции вызывают осложнения, грозящие летальностью: воспаление сердца, легких или мозга. Самостоятельно отличать эти болезни от отравления и выбирать лекарственную терапию категорически не рекомендуется.
Чтобы избежать отравления, могут помочь простые меры безопасности, терапевт советует покупать мясные деликатесы только у проверенных поставщиков. Кроме того, важно, чтобы мясо долго и правильным способом готовилось. Только в этом случае патогенные микроорганизмы в нем перестанут представлять опасность. После приготовления сырого мяса необходимо тщательно мыть руки и все кухонные принадлежности. А в случае проявления симптомов отравления необходимо срочно обратиться к врачу, чтобы избежать серьезных осложнений.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что заболеваемость кишечными инфекциями обычно увеличивается летом из-за повышенной влажности и высокой температуры. По словам руководителя отдела медицинской экспертизы Екатерины Терентьевой, что кишечные инфекции представляют наибольшую опасность для детей раннего возраста, так как у них обезвоживание происходит быстрее, чем у взрослых, а таже для возрастных пациентов.
Французские ученые из Университета Бургундии провели исследование эволюционных причин трипофобии - иррационального страха и неприятия…
Кардиолог Сергей Васильев поделился информацией о первых признаках инфаркта миокарда, сообщает издание «ФедералПресс». Специалист отметил,…
Ученые из НИУ МИЭТ представили инновационную методику, способную значительно продлить срок службы рентгеновских установок и…
Научные исследования продвигают идею использования ароматов для улучшения памяти и когнитивных функций, и это становится…
Специалисты из Университета Бристоля в Великобритании разработали типовую конструкцию для умной одежды, как сообщается на…
Группа ученых из Хельсинкского университета выяснила, что изменение гена RFX6 существенно снижает производство инсулина, что…