Терапевт Красикова заявила, что при употреблении экзотического мяса в пищу можно заразиться бруцеллезом

Российский врач-терапевт Цифровой клиники Страхового Дома ВСК Алина Красикова рекомендует избегать в употреблении в пищу экзотических видов мяса. Она предупреждает всех россиян, массово отправляющихся в отпуска, об опасности мяса змей, страусов, оленей, крокодилов и медведей. Об этом в пятницу, 21 июля, сообщает Lenta.ru.

По словам специалиста, многие, именно в отпуске в гносеологических интересах хотят попробовать блюда местных кухонь. Например, на севере России встречаются блюда из медвежатины и оленины, в южновосточных странах — в рационе питания присутствует мясо змей, грызунов или крокодилов. Отмечается, что экзотические виды мяса могут быть потенциальным источником инфекций и болезней.

Так, по словам Красиковой, медвежатина может содержать возбудителей трихинеллеза и бруцеллез. Страусиное мясо несет в себе риск заражения кампилобактериозом или сальмонеллезом. При употреблении в пищу оленины также можно заразиться бруцеллезом и другими инфекциями.

Уточняется, что при всех вышеописанных болезнях могут появиться проблемы с ЖКТ (диарея, рвота, боль), лихорадка, головная и мышечная боли, симптомы, напоминающие грипп. Некоторые инфекции вызывают осложнения, грозящие летальностью: воспаление сердца, легких или мозга. Самостоятельно отличать эти болезни от отравления и выбирать лекарственную терапию категорически не рекомендуется.

Эксперт Терентьева перечислила, для кого кишечные инфекции представляют наибольшую опасность

Чтобы избежать отравления, могут  помочь простые меры безопасности, терапевт советует покупать мясные деликатесы только у проверенных поставщиков. Кроме того, важно, чтобы мясо долго и правильным способом готовилось. Только в этом случае патогенные микроорганизмы в нем перестанут представлять опасность. После приготовления сырого мяса необходимо тщательно мыть руки и все кухонные принадлежности. А в случае проявления симптомов отравления необходимо срочно обратиться к врачу, чтобы избежать серьезных осложнений.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что заболеваемость кишечными инфекциями обычно увеличивается летом из-за повышенной влажности и высокой температуры. По словам руководителя отдела медицинской экспертизы Екатерины Терентьевой, что кишечные инфекции представляют наибольшую опасность для детей раннего возраста, так как у них обезвоживание происходит быстрее, чем у взрослых, а таже для возрастных пациентов.