Диетолог Барел предупредила о риске употребления цельного молока при сердечно-сосудистых заболеваниях

Цельное молоко может навредить людям с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также с повышенном уровнем холестерина, заявила американский врач-диетолог Сьюзи Барел. Об этом в пятницу, 21 июля, сообщает Lenta.ru со ссылкой на издание Body and Soul.

По словам специалиста, цельное коровье молоко с жирностью 3,5% может являться частью здорового рациона, поскольку оно питательно, богато кальцием и белком. Но его употребление следует ограничить тем, кто ест много другой жирной и жареной пищи. Диетолог объяснила, что в одном стакане цельного молока содержится 16 граммов лактозы и 10 граммов жира, из них шесть — насыщенные жиры, которые почти не дают питательных веществ организму.

Кроме того, Барел посоветовала отказаться от цельного молока тем, кто имеет повышенный уровень холестерина, страдает от ожирения или подвержен риску развития сердечно-сосудистых заболеваний. Она отметила, что обезжиренное молоко имеет те же питательные свойства, что и цельное, но в нем все-таки содержится меньше количество жира и сахара: в стакане 2%-го молока содержится четыре грамма жира, 1%-го — один грамм.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что врач Ирина Ли пояснила, какой вред наносится организму от избытка молочных продуктов в рационе питания. Фактически, молочные продукты вызывают увеличение слизи и избыток влаги в организме.