По словам эксперта, нельзя есть зеленый и проросший картофель. Об этом NEWS.ru сообщила специалист лаборатории Центра оценки качества зерна Оксана Горенкова. Технолог отметила, что из-за повышенного содержания опасного для человека алкалоида соланина проросшие и зеленые части плодов перед приготовлением необходимо обрезать. Правительство РФ рекомендовало маркировать детские товары для подтверждения их безопасности
«Никогда не ешьте проросший или зеленый картофель, всегда обрезайте проросшие или зеленые части. Зеленый цвет и проросшие побеги указывают на повышенный уровень алкалоида картофеля соланин, который представляет большую опасность для человека. Отравление картофелем с высоким содержанием соланина встречается очень часто и имеет разную тяжесть — от легкой болезни до инвалидности и даже летального исхода», — отметила Горенкова.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что гипертония считается ведущим признаком ряда патологий, таких как инсульты и сердечные приступы. Высокое кровяное давление в большинстве случаев является бессимптомным, а это означает, что оно может остаться незамеченным.
Российские исследователи разработали математическую модель, которая позволяет комплексно оценивать физическое состояние спортсменов и прогнозировать изменения…
Российские ученые установили, что искусственная активация митохондрий — клеточных структур, отвечающих за выработку энергии, —…
Исследователи Сеченовского университета совместно с зарубежными коллегами установили, что селен помогает клеткам противостоять воздействию токсичных…
Усиление зависимости общества от цифровых и технических систем сделало современную инфраструктуру более уязвимой к солнечным…
Российские специалисты определили 328 генов-кандидатов, генетические варианты которых могут быть связаны с развитием болезни Паркинсона.…
Немецкие исследователи впервые провели анализ состава средневековых лекарственных средств, которые, предположительно, изготавливали из древнеегипетских мумий.…