Ученые Университет Гринвича: ресторанные блюда содержат в два раза больше калорий, чем указано

Английские ученые из Университета Гринвича (историческое боро Лондона) заявили о том, что в ресторанах зачастую неверно указывается калорийность блюд. Исследователи выяснили, что зачастую калорийность блюд в меню в два раза меньше, чем есть на самом деле. Об этом сообщает британское издание «The Sunday Times», передает портал Mednovelty.ru.

Cогласно сообщению, авторами исследования были приобретены 20 образцов блюд в десяти популярных ресторанных сетей Великобритании, включая Pizza Express, Dishoom, Leon и Las Iguanas.

Уточняется, что все блюда были подвергнуты экспертному анализу, чтобы точно определить их калорийность. В результате оказалось, что только в 50% указанная калорийность на 20% отличалась от заявленной, что является в пределах нормы. Еще в 5 блюдах калорийность была в значительной степени выше заявленной, а в 5 — в значительной степени ниже.

Такую разницу, по мнению экспертов, могло дать то, что заведения подали порции больше или меньше той, которая указана в меню. Авторы исследования отмечают, что любителям ресторанной еды, особенно ориентированным на похудение, следует самостоятельно научиться определять калорийность блюд по составу, если в этом есть необходимость, а не ориентироваться на данные меню.

При этом ученые подчеркнули, что большинству людей не стоит вести точный подсчет калорий, поскольку это провоцирует тревожность и расстройство пищевого поведения.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что популярные кошачьи кафе теперь посещают любители животных, которые по какой-то причине не могут позволить себе домашних животных. Но такие развлечения, как контакт с уличными животными, сопряжены с определенными рисками.