Токсиколог Негребецкий перечислил самые распространенные источники пищевого отравления

В России с наступлением летнего периода увеличились случаи пищевого отравления, особенно среди детей. Химик-токсиколог, директор Института фармации и медицинской химии РНИМУ им. Н.И. Пирогова Вадим Негребецкий рассказал, какие продукты более всего опасны. Об этом в четверг, 13 июля, сообщают «Известия».

По словам специалиста, чаще всего люди отравляются молоком и молочными продуктами. В случае нарушения технологического режима и режима хранения, эти продукты могут вызвать бруцеллез, сальмонеллез и другие опасные заболевания, уточнил он. Для того, чтобы обезопасить себя и детей, токсиколог рекомендует отказаться от разливного «деревенского» молока и молочных продуктов, а при выборе товара в магазинах ориентироваться на марки известных производителей.

Главными симптомами отравления являются: обильное потоотделение, диарея, резкая боль в животе, тошнота и рвота, может подняться высокая температура. Причем, у детей признаки интоксикации проявляются быстрее, чем у взрослых, примерно в течение трех часов после приема опасной пищи.

Токсиколог при обнаружении симптомов советует не медлить и сразу обратиться в службу скорой помощи, а до приезда медиков постараться вызвать искусственную рвоту. От промывки кишечника с помощью клизмы или самостоятельного приема энтеросорбентов он рекомендует отказаться, поскольку лекарства и другие манипуляции должны быть прописаны специалистом, а  клизма не безопасна при неграмотном использовании.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что заболеваемость кишечными инфекциями обычно увеличивается летом из-за повышенной влажности и высокой температуры. Об этом заявила руководитель отдела медицинской экспертизы Екатерина Терентьева. Данного типа инфекции представляют наибольшую опасность для детей раннего возраста, так как у них обезвоживание происходит быстрее, чем у взрослых. Это может привести к серьезным осложнениям, вплоть до летального исхода. В группе риска находятся также пожилые люди.