Диетолог Лушникова советует при обострении гастрита не есть окрошку

Любимое блюдо россиян в жарку погоду — окрошка — состоит из свежих овощей, сваренных вкрутую яиц, отварного мяса и кваса, и вполне, как полноценное здоровье блюдо, может входить в сбалансированный рацион питания. Но есть заболевания, при которых окрошку лучше не употреблять заявила врач-диетолог Ольга Лушникова, передает «Газета.Ru» .

По словам специалиста, холодная пища может привести к застою желчи, нарушению работы желчеотделения и переваривания пищи. Квас или кефир, которыми заправляют блюдо, являются продуктами брожения и содержат сахар. Это может стать причиной метеоризма, различных воспаления и вздутия живота. Метеоризм может вызвать и большое количество клетчатки, а именно пищевых волокон, из которых состоят овощи.

Диетолог подчеркивает, что квас вообще не рекомендуется пить маленьким детям, людям с сахарным диабетом и нарушением углеводным обмена. А окрошка, по мнению Лушниковой, является слишком агрессивным блюдом для ЖКТ и может вызвать расстройство стула, различные болевые ощущения и тошноту.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что продукт в любимой в летний период россиянами окрошке, который может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника, назвала врач-диетолог Наталья Круглова. При добавлении колбасных изделий пищевая ценность блюда увеличивается из-за высокого содержания жиров, но насыщенные жиры влияют на появление сердечно-сосудистых заболеваний, а также на развитие рака кишечника.