Симптомы отравления грибами различаются и зависят от типа токсина. Это может быть расстройство кишечника, но иногда поражаются нервная система и отдельные органы. Даже самые свежие и приготовленные в соответствии со всеми инструкциями грибы могут вызывать гастроэнтерологические симптомы, сообщила врач общей практики, гастроэнтеролог и диетолог Анастасия Тимощенко.
По словам врача, при правильном приготовлении грибных блюд нарушение подразумевает индивидуальную непереносимость продукта. Это случается не очень часто, но это может привести к тому, что грибы съедят более одного человека, а диарея и вздутие живота появились только у одного человека, добавляет эксперт.
Аллергия после употребления грибов встречается редко. В этом случае проблемы с желудочно-кишечным трактом дополняют кожные реакции и приступы астмы, пишет РБК. Японские ученые связали потерю памяти и болезнь Альцгеймера с гигиеной полости рта
«Индивидуальная непереносимость грибов связана с трегалозой, специфическим углеводом, содержащимся в грибах. Если фермента, расщепляющего его, недостаточно в тонком кишечнике, этот дисахарид попадает в толстую кишку и там активно ферментируется. Процесс сопровождается чрезмерным выделением газов, вздутием живота и болями в животе. Трегалоза также притягивает воду, что приводит к диарее», — пояснила специалист.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что ретинопатия Вальсальвы, при котором кровь скапливается между сетчаткой и слоями стекловидного тела, может привести к слепоте. Это происходит при резком повышении внутригрудного или внутрибрюшного давления.
Недавнее исследование, проведенное с участием людей и мышей, выявило, что после инфаркта миокарда иммунные клетки…
Недавние исследования выявили, что существует группа крови, владельцы которой более предрасположены к различным заболеваниям, что…
Вспышка заболеваемости, вызванная вирусом Коксаки, говорит о нарушении санитарных норм. Вероятнее всего, заражение происходило через…
Ученые из Венского медицинского университета в сотрудничестве с коллегами из Германии разработали и протестировали на…
Исследователям из Ноттингемского университета Трента в Великобритании удалось выяснить механизмы, замедляющие процессы старения. . Их…
Ученые из Университета Кумамото в Японии обнаружили, что специфические структуры РНК, известные как G-квадруплексы (G4),…