Гастроэнтеролог Машарова: мороженое ухудшает память и работу сердца у пожилых людей

Употребление мороженого в неограниченном количестве может спровоцировать у людей пожилого возраста возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы или ухудшить течение уже имеющихся сердечных патологий. О других опасных последствиях сообщила врач-гастроэнтеролог Российского геронтологического научно-клинического центра РНИМУ им. Н.И. Пирогова, д.м.н., профессор Антонина Машарова, передают «Известия».

По словам специалиста, холодные продукты заставляют пищеварительную систему работать с двойной, а то и с тройной нагрузкой, чтобы усвоится в организме, что в пожилом возрасте чревато обострением любой гастроэнтерологической патологии. Поэтому людям старше 60 лет с заболеваниями ЖКТ, особенно желчнокаменной болезнью и хроническим панкреатитом, мороженое категорически противопоказано.

Она отметила, что в состав данного продукта входит большое количество насыщенных жиров, потребление которых приводит к образованию в сосудах атеросклеротических бляшек и ухудшению работы сердечной мышцы. Кроме того, последние исследования показали, что современное мороженое содержит растительные жиры, в том числе и пальмовое масло. Все это плюс большое количество сахара или так называемых быстрых углеводов, входящих в состав мороженого, может повлиять на когнитивные функции пожилого человека.

«Научные исследования доказывают, что происходит реальное ухудшение памяти и снижение скорости восприятия у пожилых людей, которые чрезмерно употребляют сахар», — уточнила гастроэнтеролог.

Помимо вышеперечисленных негативных последствий, включение в рацион питания продуктов с большим количеством сахаров и жиров приводит к увеличению массы тела, изменению микробиоты, что также плохо влияет на работу иммунной системы пожилого человека.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что лучшим низкокалорийным прохладительным десертом в жаркую погоду, а также хорошей заменой высококалорийному мороженому является сорбет. Об этом в телепередаче «Жить здорово!» заявила д. м. н. и телеведущая и врач-терапевт Елена Малышева. В сорбете отсутствует жир, который в сочетании с сахаром моментально откладывается в организме.