В последнее время ведутся споры о вреде пальмового масла и его связи с онкологией. В России даже предлагали маркировать продукты, которые содержат этот ингредиент, и предупреждать о возможном вреде. Эксперты Роскачества прояснили этот вопрос.
Международное агентство по изучению рака В 2000 году включило глицидол, который содержится в пальмовом масле в список потенциальных канцерогенов. Однако есть свидетельства того, что сам глицидол не содержится ни в пальмовом масле, ни в других маслах. Об этом сообщает «Российская газета».
Роскачество пояснило, что глицидиловые эфиры образовываются при нагревании животных и растительных выше 180 градусов. Пока неизвестно, действительно ли глицидиловые эфиры превращаются в эфир глицида в организме. Для окончательного подтверждения этого процесса необходимы дополнительные исследования.
Необходимо отметить, что на сегодняшний день существует множество других факторов, которые напрямую связаны с развитием рака, включая недоедание, уровень физической активности, генетическую предрасположенность и другие.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что японские ученые выявили связь между заболеванием десен, потерей зубов, уменьшением площади гиппокампа (участок мозга, ответственный за память) и болезнью Альцгеймера.
Российские исследователи разработали модель машинного обучения, способную прогнозировать вероятность острых осложнений у пациентов с раком…
Исследователи Новосибирского государственного университета (НГУ) создали и запатентовали гемостатический бинт с использованием цеолита — минерала…
Исследователи НИИ физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова…
Американские и европейские исследователи получили первые данные о том, что рацион с высоким содержанием сахара…
У людей в возрасте от 60 до 69 лет ухудшение когнитивных функций может быть связано…
На Земле насчитывается около 10 нониллионов вирусных частиц, что значительно превышает количество звезд во Вселенной.…