В последнее время ведутся споры о вреде пальмового масла и его связи с онкологией. В России даже предлагали маркировать продукты, которые содержат этот ингредиент, и предупреждать о возможном вреде. Эксперты Роскачества прояснили этот вопрос.
Международное агентство по изучению рака В 2000 году включило глицидол, который содержится в пальмовом масле в список потенциальных канцерогенов. Однако есть свидетельства того, что сам глицидол не содержится ни в пальмовом масле, ни в других маслах. Об этом сообщает «Российская газета».
Роскачество пояснило, что глицидиловые эфиры образовываются при нагревании животных и растительных выше 180 градусов. Пока неизвестно, действительно ли глицидиловые эфиры превращаются в эфир глицида в организме. Для окончательного подтверждения этого процесса необходимы дополнительные исследования.
Необходимо отметить, что на сегодняшний день существует множество других факторов, которые напрямую связаны с развитием рака, включая недоедание, уровень физической активности, генетическую предрасположенность и другие.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что японские ученые выявили связь между заболеванием десен, потерей зубов, уменьшением площади гиппокампа (участок мозга, ответственный за память) и болезнью Альцгеймера.
Ученые Сеченовского университета и Научно-практического центра психического здоровья детей и подростков им. Г. Е. Сухаревой…
Депутаты Госдумы на пленарном заседании накануне приняли во втором и третьем чтениях законопроект, предусматривающий введение…
Цифровой помощник для работы кардиологов и аритмологов был создан биофизиками НИЯУ "МИФИ". Система поддержки принятия…
Медики из США завершили третью фазу серьезных клинических испытаний препарата экопипам, который разработан от синдрома…
Хронический стресс может являться одной из основных причин развития рассеянного склероза, как сообщил главный внештатный…
Необходимости массовой вакцинации россиян непосредственно от вируса лихорадки Эбола нет, поскольку эпидемиологический потенциал у данного…