В последнее время ведутся споры о вреде пальмового масла и его связи с онкологией. В России даже предлагали маркировать продукты, которые содержат этот ингредиент, и предупреждать о возможном вреде. Эксперты Роскачества прояснили этот вопрос.
Международное агентство по изучению рака В 2000 году включило глицидол, который содержится в пальмовом масле в список потенциальных канцерогенов. Однако есть свидетельства того, что сам глицидол не содержится ни в пальмовом масле, ни в других маслах. Об этом сообщает «Российская газета».
Роскачество пояснило, что глицидиловые эфиры образовываются при нагревании животных и растительных выше 180 градусов. Пока неизвестно, действительно ли глицидиловые эфиры превращаются в эфир глицида в организме. Для окончательного подтверждения этого процесса необходимы дополнительные исследования.
Необходимо отметить, что на сегодняшний день существует множество других факторов, которые напрямую связаны с развитием рака, включая недоедание, уровень физической активности, генетическую предрасположенность и другие.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что японские ученые выявили связь между заболеванием десен, потерей зубов, уменьшением площади гиппокампа (участок мозга, ответственный за память) и болезнью Альцгеймера.
Доктор Каран Раджан перечислил продукты, которые могут снизить риск запоров и воспалений кишечника, информирует таблоид…
Некоторые пациенты берут отпуск на период, когда у них обостряется аллергия. Такой вариант подходит только…
Консервы и консервация, в том числе домашняя, - неотъемлемая часть новогоднего стола. Однако они могут…
Майонез - один из самых популярных соусов в мире, но его регулярное употребление может нанести…
Врач Александра Филева поделилась экспертным мнением о пользе цитрусовых и правилах их включения в ежедневный…
Новое исследование, проведенное специалистами медцентра HealthGuard в Бостоне, выявило тревожную закономерность между временем приема пищи…