Диетолог Пономарева разъяснила, кому полезен, а кому вреден арахис

Арахис из семейства бобовые, который на самом деле является подземным или земляным орехом, содержит много важных питательных веществ. В арахисе много растительного белка. Они также богаты минералами и микроэлементами, такими как цинк, железо, фосфор, медь и магний. Поэтому врач-диетолог Василиса Пономарева рекомендует его включать в рацион питания особенно при веганской диете, если нет аллергии на орехи. Об этом в пятницу, 30 июня сообщает портал Medikforum.ru.

По словам специалиста, арахис —хороший источником растительного белка. Вегетарианцы и, в частности, веганы могут набраться сил и получить достаточное количество важных белков.

«Арахис — популярная вечерняя закуска — в основном в печеном и соленом виде, которые не полезны для здоровья. А вот чистый и необработанный арахис определенно имеет свои преимущества. Жареный арахис (обезжиренный) также считается полезным перекусом», — подчеркнула диетолог, уточнив, что несоленый арахис содержит мало натрия и поэтому может употребляться при диете с низким содержанием соли.

Уточняется, что все орехи богаты клетчаткой и, таким образом, стимулируют пищеварение. Так что арахис также полезен для кишечника. Но стоит иметь в виду, что арахис —  маленькая калорийная бомба. На 100 граммов продукта приходится около 570 калорий. Кроме того, арахис очень аллергенен. Даже мельчайших следов может быть достаточно для аллергиков, чтобы вызвать опасную для жизни реакции.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что орех макадамия, родиной которого является Австралийский континент, содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые укрепляют сердце и предотвращают заболевания сердечно-сосудистой системы.