Заведующий кафедрой фармакологии МГУ, научный руководитель АНО НИЦ «Здоровое питание» Олег Медведев раскритиковал инициативу спикера Госдумы РФ Вячеслава Володина, предложившего запретить использование пальмового масла в продуктах питания. Ученый назвал пальмовое масло более полезным для здоровья, чем сливочное и кокосовое, передает «Лента.ру».
По словам специалиста, в России часто критикуют пальмовое масло без наличия особенных оснований для этого. Это растительное масло получают из мякоти плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). В таком масле примерно поровну насыщенных и ненасыщенных жиров. Однако в этом отношении оно ничем не отличается, а часто и превосходит другие виды масла. Например, в сливочном масле, с которым часто сравнивают пальмовое, насыщенных жиров еще больше. Что касается кокосового масла, то оно почти полностью состоит из жиров такого типа.
«Безусловно, существует проблема фальсификата — с этим должно бороться государство, подделки недопустимы. Но если мы говорим о пальмовом масле как об обычном растительном сырье, то оно не представляет абсолютно никакой опасности», — заявил специалист.
Уточняется, что современные научные данные не подтверждают мифы о вреде этого продукта. Утверждения о присутствии в пальмовом масле холестерина и особого технического масла, вредного здоровью, по мнению Медведева, не соответствуют действительности.
Исследователи подтвердили, что льняное масло способствует похудению и прочищает сосуды«Существуют исследования, доказывающие безопасность и пользу этого масла Это источник витамина Е, антиоксидантов, которые положительно влияют на иммунитет, работу мозга, всей сердечно-сосудистой системы. Если есть убедительные доказательства обратного, АНО НИЦ «Здоровое питание» готово изучить эту информацию», — объяснил он.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что льняное масло обладает уникальными свойствами и широко используется в медицине и косметологии. Этот продукт богат незаменимыми для здоровья макро-и микроэлементами и жирными кислотами. В составе льняного масло в три раза больше жирных кислот омега-3 ,чем в рыбьем жире.
Исследователи Новгородского государственного университета (НовГУ) впервые сумели обобщить долгий десятилетний опыт лечения вирусного гепатита С…
Специалисты из компании Google DeepMind придумали новую систему ИИ, которая способна дать ученым возможность значительно…
Молекулярные биологи из Европы выяснили, что бактерии вида Bacillus thuringiensis, активно используемые в качестве основы…
Ученые из США подтвердили недавно высокую эффективность и клиническую безопасность препарата AD109, разработанного ими экспериментального…
Ученые Новгородского государственного университета обучили специальную нейросеть EfficientNet диагностировать характерные когнитивные нарушения непосредственно по снимкам…
Антропологи обнаружили недавно в испанской пещере Лос-Авионес уникальные свидетельства того, что неандертальцы в целом умели…