Хранение молочных и кисломолочных продуктов в неподходящих условиях представляет опасность для здоровья человека, особенно при высокой температуре. Об этом заявила гастроэнтеролог телемедицинского сервиса «Доктис» Наталья Герасименко, пишет «Газета.Ru».
По словам специалиста, неправильное хранение молочных и кисломолочных продуктов может привести к размножению в них болезнетворных бактерий и вызвать стафилококковую интоксикацию.
«Не употребляйте продукты, которые пролежали на жаре более 15 минут, это опасно для здоровья. Также нельзя есть или пить продукты, потерявшие свой товарный вид. «Вздутые» упаковки — настоящий красный флаг», — советует гастроэнтеролог.
Кроме того, кисломолочные продукты при нарушении условий хранения становятся благоприятной средой для развития различных видов микробов, включая патогенные бактерии, такие как сальмонелла и стафилококк. Эти микроорганизмы могут вызывать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта, стать причиной отравления и даже привести к госпитализации в инфекционную больницу. Бактерии и патогенные микроорганизмы могут появиться температуре уже выше 7°C, а в кислой среде, богатой питательными веществами, они распространяются очень быстро.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что некоторые продукты могут нарушить работу мозга. Об этом заявила невролог Екатерина Демьяновская. Она отметила, что соль, животные жиры и даже суши имеют негативное влияние на мозговую деятельность. По словам эксперта, любая пища, содержащая соль, вредит работе мозга. Это — консервы, кетчуп, маринады и соевый соус, сушеная рыба и чипсы.
Люди начинают страдать от лишнего веса, потому что им постоянно приходится доедать в детстве, что…
Летние Олимпийские игры пройдут в Париже с 26 июля по 11 августа. Врачи предупредили о…
Ученые разработали инструмент, который позволяет отключить дефектный ген при обнаружении фатальной семейной бессонницы. По данным…
Терапевт Михаил Братусь рассказал, что каждый вид онкологии имеет свои проявления. Например, рак желудка по…
Высокое содержание крахмала в кукурузе повышает уровень сахара в крови. Такое мнение высказала российский гастроэнтеролог…
Диетолог Ольга Сазонова посоветовала родителям формировать у детей привычки здорового питания. Желательно решить эту проблему…