Здоровье

Автор:

Гастроэнтеролог Герасименко объяснила, чем опасно неправильное хранение молочных продуктов в жару

Хранение молочных и кисломолочных продуктов в неподходящих условиях представляет опасность для здоровья человека, особенно при высокой температуре. Об этом заявила гастроэнтеролог телемедицинского сервиса «Доктис» Наталья Герасименко, пишет «Газета.Ru».

По словам специалиста, неправильное хранение молочных и кисломолочных продуктов может привести к размножению в них болезнетворных бактерий и вызвать стафилококковую интоксикацию.

«Не употребляйте продукты, которые пролежали на жаре более 15 минут, это опасно для здоровья. Также нельзя есть или пить продукты, потерявшие свой товарный вид. «Вздутые» упаковки — настоящий красный флаг», — советует гастроэнтеролог.

Врач Демьяновская назвала тройку продуктов, ухудшающих работу мозга

Кроме того, кисломолочные продукты при нарушении условий хранения становятся благоприятной средой для развития различных видов микробов, включая патогенные бактерии, такие как сальмонелла и стафилококк. Эти микроорганизмы могут вызывать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта, стать причиной отравления и даже привести к госпитализации в инфекционную больницу. Бактерии и патогенные микроорганизмы могут появиться температуре уже выше 7°C, а в кислой среде, богатой питательными веществами, они распространяются очень быстро.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что некоторые продукты могут нарушить работу мозга. Об этом заявила невролог Екатерина Демьяновская. Она отметила, что соль, животные жиры и даже суши имеют негативное влияние на мозговую деятельность. По словам эксперта, любая пища, содержащая соль, вредит работе мозга. Это — консервы, кетчуп, маринады и соевый соус, сушеная рыба и чипсы.