Считается, что хорошую колбасу можно определить по цвету, например, выбрать ту, которая выглядит «естественной» — с сероватым оттенком, ближе к цвету приготовленного мяса. Однако непорядочные производители используют данный миф в производстве.
Поэтому нет необходимости определять хорошую колбасу по цвету, а главное при выборе качественного продукта — это состав. Об этом сообщила «Газете.Ru» Анна Коробкина, нефролог, диетолог филиала в Сколково израильской клиники «Хадасса». ТАСС проинформировал, грозит ли гражданам России вспышка холеры
«Колбасу нельзя судить по внешнему виду или по надписи «Сделано по ГОСТу», так как он не препятствует добавлению в состав консервантов, крахмала и алкоголя. Кроме того, колбасу лучше выбирать розового цвета. Потому что за это «отвечает» нитрит натрия или Е250, который, помимо цвета, обеспечивает безопасность потребления обработанного мяса и предотвращает ботулизм», – пояснила эксперт.
Но, тем не менее, по ее словам, при выборе колбасы все же нужно руководствоваться минимальным составом. Чрезмерное количество улучшителей и стабилизаторов должно вызывать вопросы.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что бактерии играют важную роль в поддержании баланса молекул продуктов метаболизма, которые способствуют прогрессированию опухоли.
Медики из США завершили третью фазу серьезных клинических испытаний препарата экопипам, который разработан от синдрома…
Хронический стресс может являться одной из основных причин развития рассеянного склероза, как сообщил главный внештатный…
Необходимости массовой вакцинации россиян непосредственно от вируса лихорадки Эбола нет, поскольку эпидемиологический потенциал у данного…
Согласно официальной статистике, в настоящее время вспышка лихорадки Эбола затронула три провинции Демократической республики Конго…
Москвичи оформили посредством нового цифрового сервиса около 1 млн медицинских справок непосредственно с момента начала…
Нейрохирурги Института скорой помощи им. Н. В. Склифосовского и генетики Московского клинического научно-исследовательского центра им.…