По мнению врача, молодые кабачки можно есть с кожурой, а также рядом с кожурой овоща содержится много витаминов и полезных элементов. Об этом рассказала NEWS.ru диетолог Елена Соломатина. По ее словам, кожура молодых кабачков абсолютно безопасна для здоровья.
«Молодые кабачки можно есть с кожурой и даже в сыром виде, как огурцы. Но все зависит от того, где выращивается овощ. Если в него добавлено много нитратов, то в корке скапливается много нитратов, в этом случае лучше ее срезать. Однако кожица молодых кабачков мягкая и съедобная», — сказала Соломатина.
Диетолог дополнила, что кожура спелых кабачков не такая приятная и не очень приятная к употреблению. Кроме того, его труднее переваривать, поэтому такие кабачки обычно готовят на пару.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что изменение работы поджелудочной железы может нести опасность для всех других органов. Нормальное функционирование поджелудочной железы помогает перевариванию пищи, защищает от диабета и обеспечивает здоровье эндокринной системы.
Контактные линзы, рассчитанные на длительное использование, чаще подвержены накоплению белковых и липидных отложений, поэтому важно…
Российские исследователи разработали метод прогнозирования обострений хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), позволяющий оценивать риск ухудшения…
Использование чесночных настоев для закапывания в нос с целью профилактики или лечения простуды может привести…
Японские исследователи выяснили, что психологический стресс может провоцировать обострения ревматоидного артрита, воздействуя не только на…
Главными переносчиками вируса Шамонда среди животных являются кровососущие мокрецы — крошечные насекомые, которых сложно заметить…
В Уганде началась первая фаза клинических испытаний вакцины против вируса Эбола разновидности Бундибуджио. Исследование проводится…