Команда ученых Вятского государственного университета (ВятГУ) разработали новый метод 3D-печати пищевых продуктов и новые рецепты чернил. Итоги научной работы специалистов были представлены в издании Gels.
В технологии используются выращенные растительные клетки. То есть этот способ позволяет «собирать» продукты с необходимыми биохимическими параметрами как конструктор. Ученые считают, что технология пищевой печати может быть способом контроля пищевого поведение людей.
Пищевые чернила разработаны на основе клеток каллусной ткани искусственно выращенного растения. Доктор Елена Малышева раскрыла секрет молодости азиатов
«Продукты, которые можно получить с помощью 3D-печати, прошли тесты и полностью съедобны. С помощью новейшего метода можно контролировать не только состав продукта, но и время пребывания пищи в полости рта, что на самом деле является методом контроля насыщения», — рассказал РИА «Новости» проректор по науке и инновациям Вятского государственного университета Сергей Литвинц.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что причиной судорог мышц является дефицит воды в организме. Врач назвала воду самым важным лекарством, которое заставляет человека чувствовать себя лучше.
Российские ученые на данный момент завершают клинические исследования новой вакцины от туберкулеза непосредственно для взрослых…
Китайские медики изучили, каким образом прием традиционного парацетамола у 708 тыс. беременных женщин влияет на…
Влияние геомагнитосферы Земли непосредственно на сердечно-сосудистые заболевания будет изучено в ходе специального эксперимента под названием…
Употребление фастфуда на протяжении долгого времени существенно истощает ресурсы нервной системы и таким образом повышает…
Специалисты Сеченовского университета создали технологию соединения участков кишечника (анастомозов) непосредственно после удаления опухоли, которая в…
Исследователи НИУ ВШЭ разработали и уже опубликовали первое на данный момент в России стандартизированное приложение,…