Команда ученых Вятского государственного университета (ВятГУ) разработали новый метод 3D-печати пищевых продуктов и новые рецепты чернил. Итоги научной работы специалистов были представлены в издании Gels.
В технологии используются выращенные растительные клетки. То есть этот способ позволяет «собирать» продукты с необходимыми биохимическими параметрами как конструктор. Ученые считают, что технология пищевой печати может быть способом контроля пищевого поведение людей.
Пищевые чернила разработаны на основе клеток каллусной ткани искусственно выращенного растения. Доктор Елена Малышева раскрыла секрет молодости азиатов
«Продукты, которые можно получить с помощью 3D-печати, прошли тесты и полностью съедобны. С помощью новейшего метода можно контролировать не только состав продукта, но и время пребывания пищи в полости рта, что на самом деле является методом контроля насыщения», — рассказал РИА «Новости» проректор по науке и инновациям Вятского государственного университета Сергей Литвинц.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что причиной судорог мышц является дефицит воды в организме. Врач назвала воду самым важным лекарством, которое заставляет человека чувствовать себя лучше.
Физиотерапевт Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области Светлана Малиновская рассказала о главном враге здоровья…
Исследование, проведенное экспертами из Стэнфордского университета (США), показало значительное снижение уровня стресса у людей, работающих…
Команда японских ученых из Токийского медицинского университета определила, что зеленый чай при ежедневном употреблении может…
Южнокорейские врачи обнаружили тревожную связь между простудой в прошлом и развитием болезни Меньера, тяжелой болезни…
Международная группа экспертов медицинской организации Web MD провела обширное исследование причин нарушений сна, сообщает журнал…
Сенсационное исследование в области нейроурбанистики было проведено международной группой ученых во главе с Дара Меша…