Команда ученых Вятского государственного университета (ВятГУ) разработали новый метод 3D-печати пищевых продуктов и новые рецепты чернил. Итоги научной работы специалистов были представлены в издании Gels.
В технологии используются выращенные растительные клетки. То есть этот способ позволяет «собирать» продукты с необходимыми биохимическими параметрами как конструктор. Ученые считают, что технология пищевой печати может быть способом контроля пищевого поведение людей.
Пищевые чернила разработаны на основе клеток каллусной ткани искусственно выращенного растения. Доктор Елена Малышева раскрыла секрет молодости азиатов
«Продукты, которые можно получить с помощью 3D-печати, прошли тесты и полностью съедобны. С помощью новейшего метода можно контролировать не только состав продукта, но и время пребывания пищи в полости рта, что на самом деле является методом контроля насыщения», — рассказал РИА «Новости» проректор по науке и инновациям Вятского государственного университета Сергей Литвинц.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что причиной судорог мышц является дефицит воды в организме. Врач назвала воду самым важным лекарством, которое заставляет человека чувствовать себя лучше.
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) разработали химические соединения нового типа, способные выступать потенциальной…
Ученые передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета занимаются разработкой препарата для лечения болезни Крона. В…
Магний отвечает в организме человека в том числе за стабилизацию сосудов непосредственно после перенесенного стресса.…
Грипп у детей зачастую может протекать гораздо тяжелее, чем у взрослых. Для лечения болезни врач…
По итогам первой недели 2026 года отмечается, что интенсивность эпидемического процесса непосредственно по ОРВИ и…
Уникальная тест-система непосредственно для быстрого определения онкологических заболеваний, созданная на ферментах морских микроорганизмов, может появиться…