Диетолог Михалева перечислила риски употребления сырых яиц

В интервью «Известиям» Оксана Михалева, диетолог рассказала об опасности употребления сырых яиц. По словам специалиста, потребление сырых яиц грозит заражением сальмонеллезом, развитием гнилостных процессов в кишечнике, нарушением функции желудочно-кишечного тракта и иными заболеваниями.

Эксперт предупредила, что птицы часто заражаются сальмонеллой, которая может передаваться их потомству. По мнению специалиста, в желудочно-кишечном тракте сырые яйца очень плохо перевариваются.

«Потребление сырых яиц может привести к диспепсии, боли, тяжести в животе, нарушению функции желудочно-кишечного тракта, а при ежедневном потреблении приводит к изменению микробиоценоза кишечной флоры и развитию гнилостных процессов в кишечнике», — отметила Михалева.

Специалист рекомендовала употреблять яйца вареными, так как «денатурированный белок вареных яиц очень хорошо усваивается организмом».

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о мерах профилактики рака груди. По словам специалиста, женщинам рекомендуется регулярно заниматься спортом и бросить курить, а также необходимо следить за массой тела, чтобы поддерживать здоровый вес.