В ранних овощах и фруктах могут содержаться пестициды и нитраты, опасные для организма, которые используются в сельском хозяйстве. Алена Михайлова, врач-гастроэнтеролог рассказала о том, как снизить их уровень в пище.
Специалист отметила, что отравление нитратами для ускорения роста растений грозит тошнотой, диареей, рвотой и болями в животе, а затем заторможенностью, аритмией и вялостью.
Чтобы уменьшить количество вредных веществ, плоды перед хранением в холодильнике необходимо вымыть, срезать кожуру и положить на плодоножку. Самыми опасными по содержанию нитратов являются арбузы и дыни, капуста, редис, зелень, свекла и кабачки. Инженеры из Калифорнии создали пластырь для глубокого мониторинга кожи
«Овощи и фрукты лучше замочить в чистой воде на 20-30 минут. При варке овощей содержание нитратов уменьшается на 80%, но воду нужно сливать», — рассказала Михайлова в интервью «Известиям».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, могут ли быть опасны солнцезащитные средства. Кремы с защитой от солнца, содержащие оксибензон и октокрилен могут быть безопасными, если они используются в соответствии с инструкциями и на них нет аллергии.
Примерно чуть больше трети россиян - а точнее 36% - сообщили в ходе опроса, что…
Расстояние от смартфона до глаз в целом должно составлять не меньше 40-50 см. К тому…
Экспериментальная терапия на основе антител успешно помогла подавить преэклампсию у 16 беременных женщин, что позволило…
Российские ученые придумали метод оценки состояния сетчатки человека, позволяющий по ее свечению выявлять признаки возрастной…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) разработали специальные наночастицы для медленной и дозированной подачи лекарства в…
По данным Федресурса, рынок банкротства физических лиц продолжает демонстрировать устойчивый рост. Если в 2023 году…