Диетолог Юлия Бурякова разъяснила, какой тунец меньше вредит здоровью

Как вы знаете, тунец очень полезен, потому что в нем много белка. Однако вред этой популярной рыбы значителен. Какой тунец рекомендуется выбирать, чтобы не столкнуться с негативными последствиями: свежий, замороженный или консервированный?

Диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова рассказала, что банка консервированного тунца весом 200 граммов содержит около 40 граммов белка. В нем вообще нет жиров и углеводов, но много витаминов и микроэлементов. Поэтому этот продукт часто покупают те, кто любит здоровую и разнообразную диету, а также те, кто хочет похудеть, пишет «Царьград».

Если вы любите консервированный тунец, лучше брать те виды, в которых рыба готовится не с жиром, а с собственным соком, чтобы не навредить своему здоровью. Однако не ешьте рыбу в банке каждый день, даже если в ней нет лишнего жира. В нем много соли. Одного раза в неделю будет достаточно, чтобы разнообразить рацион. Врач добавил, что этот продукт следует употреблять с осторожностью людям с гипертонией, проблемами с почками, сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонностью к отекам.

Часто пишут, что в тунце много ртути. Это действительно так. В интервью ТСН24  Юлия Бурякова пояснила, что среди океанических рыб тунец является рекордсменом по содержанию этого тяжелого металла.

Не отказывайтесь от этого вида рыбы, опасаясь отравления ртутью. Консервы в основном сделаны из мелких особей. Они еще не смогли собрать критическое количество металла. Свежий или замороженный тунец обычно продается в магазинах более крупными тушки.

«Если мы редко едим тунца, это нормально — полезные свойства преобладают», — сказала доктор.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал об опасности инфицирования свинкой.