Нутрициолог Синько объяснила, что свинина, зелень и орехи помогут сохранить здоровье кожи

Мясо, травы и орехи составляют основной источник витамина В1 или тиамина, который представляет собой основного поставщика энергии для организма, говорит диетолог, специалист по функциональному питанию Тамара Синько в беседе с телеканалом «Москва 24». По ее мнению, витамин В1 также важен для молодости и здоровья кожи, поскольку он снижает уровень окислительного стресса и предотвращает гликирование.

«Это процесс, при котором молекула сахара захватывает молекулу белка, делая ее твердой и хрупкой. Кожа состоит из эластина, коллагена, который также может подвергаться гликированию. В результате она обвисает, теряет эластичность и становится проблематичной», — пояснила диетолог.

Помимо этого, тиамин отвечает за регуляцию нервных импульсов, отвечающие за интеллект и концентрацию внимания. Дефицит витамина B1 приводит к тахикардии и аритмии, поэтому его следует включать в свой рацион, чтобы предотвратить сердечные заболевания.

По словам эксперта, запасы тиамина в организме необходимо пополнять ежедневно. Лидером по содержанию является свинина.

«Если вы съедите небольшую порцию, то полностью пополните свой ежедневный запас витаминов. Достаточно использовать этот продукт один или два раза в неделю, и вы можете сделать еще больше, если хотите», — отмечает эксперт.

Зелень также богата тиамином, особенно кинза, семена льна, злаки, бобовые — например, чечевица. Кроме того, диетолог рекомендует обратить внимание на орехи макадамия — они содержат витамины B1 и B12, которые обеспечивают процесс детоксикации организма.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что в России с начала года резко выросли продажи средств для повышения потенции.