В первую очередь стоит учитывать вид мяса, из которого готовится шашлык, а также способ его приготовления. Данными поделился гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.
«Способ приготовления жареного мяса важен. Лучше, если это будет тепло, исходящее от горячих углей, чем от открытого огня (тандыр, барбекю). Нужно следить, чтобы мясо не пригорело до черных краев», — подчеркнул врач. Команда исследователей выяснила, почему люди любят напитки с горьковатым вкусом
По словам Неронова, среднестатический взрослый человек может съесть около 200 граммов жареного мяса. Шашлык не следует употреблять беременным женщинам, детям, людям с желудочно-кишечными заболеваниями и людям с частичными или полностью отсутствующими зубами, пишет РИАМО.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что председатель Ягодного союза Пленкин удивился наличию антибиотиков в российской клубнике. Специалист отметил, что антибиотики не используются при хранении и транспортировке ягод, так как это не оказывают никакого эффекта. Препараты, используемые для защиты от болезней вредителей, не содержат этих компонентов.
Российские ученые придумали метки на базе коротких органических молекул и радионуклидов, которые могут максимально эффективно…
Российская фармацевтическая компания "Биокад" разработала уникальную технологию создания так называемых онколитических энтеровирусов с заранее заданными…
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) и Института технической химии УрО РАН сумели впервые…
Китайские молекулярные биологи придумали методику для быстрого и точного (97-процентным уровнем точности) выявлять в легких…
Специалисты Новосибирского НИИ травматологии и ортопедии им. Я. Л. Цивьяна создали и уже запатентовали к…
Специалисты Сеченовского университета сумели впервые в мире разработать концепцию, согласно которой преэклампсия, которая является одним…