В первую очередь стоит учитывать вид мяса, из которого готовится шашлык, а также способ его приготовления. Данными поделился гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.
«Способ приготовления жареного мяса важен. Лучше, если это будет тепло, исходящее от горячих углей, чем от открытого огня (тандыр, барбекю). Нужно следить, чтобы мясо не пригорело до черных краев», — подчеркнул врач. Команда исследователей выяснила, почему люди любят напитки с горьковатым вкусом
По словам Неронова, среднестатический взрослый человек может съесть около 200 граммов жареного мяса. Шашлык не следует употреблять беременным женщинам, детям, людям с желудочно-кишечными заболеваниями и людям с частичными или полностью отсутствующими зубами, пишет РИАМО.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что председатель Ягодного союза Пленкин удивился наличию антибиотиков в российской клубнике. Специалист отметил, что антибиотики не используются при хранении и транспортировке ягод, так как это не оказывают никакого эффекта. Препараты, используемые для защиты от болезней вредителей, не содержат этих компонентов.
Американские молекулярные биологи с помощью искусственного интеллекта разработали состав жировых частиц, способный значительно повысить стабильность…
Ежедневное дистанционное взаимодействие с голосовым ИИ-помощником может способствовать улучшению состояния пациентов с сахарным диабетом второго…
Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) совместно с промышленным партнером из Карелии создали растительный напиток…
Российские специалисты разработали серию сложных соединений золота, способных воздействовать на опухолевые клетки, не повреждая при…
Распространенность целиакии в России, по имеющимся данным, оценивается в пределах 0,2–0,6%, однако актуальной общенациональной статистики…
Американские молекулярные биологи обнаружили связь между составом кишечной микрофлоры у детей с генетической предрасположенностью к…