Профессор Баранова назвала секретный ингредиент, делающий человека добряком

Со слов Анчи Барановой, профессора Школы системной биологии Университета Дж. Мейсона, в ежедневном рационе уксус может помочь человеку снизить уровень раздражительности, поскольку она питает бактерии, которые отрицательно влияют на внутреннее состояние человека. В беседе с aif.ru специалист отметила, что можно быть более добрым, если внести в рацион овощной салат с оливковым маслом и уксусом.

«Просто добавить в ежедневное меню свежие овощные салаты с уксусом и оливковым маслом. Это ключевой компонент популярной средиземноморской диеты. <…> Мы получаем хорошего, доброго, не голодного и не злого человека», — пояснила профессор.

Баранова сообщает, что научная работа гарвардских биологов под руководством Адама Розенталя показывает пользу уксусной кислоты для настроения. Он доказал, что в организме человека есть голодные бактерии, которые выделяют вредные токсины, влияющие на общее самочувствие и вызывающие необъяснимое раздражение.

В ходе экспериментов ученый начал подкармливать их ацетатом, то есть уксусом, и обнаружил, что они перестают выделять вещества, которые негативно влияют на людей. Баранова объяснила, что ацетат обеспечивает связь между кишечником и мозгом.

Ранее «Медздрав.Инфо» сообщил о способах, как временно унять зубную боль.